PRIXTON BARI Manual Del Usuario página 41

Criar espuma de leite/preparar cappuccino
Irá obter um cappuccino quando cobrir uma chávena de expresso com espuma de leite.
Nota: durante a produção de vapor, o condutor metálico de saída de vapor deve estar
dentro do jarro.
Método:
Prepare primeiro o expresso com um recipiente o suficientemente grande segundo a
seção «PREPARAR CAFÉ EXPRESSO». Assegure-se que o regulador de vapor está desliga-
do.
Ligue o interruptor on/off e o interruptor de vapor, e aguarde que se ligue o indicador 2.
Encha um jarro com cerca de 100 gramas de leite por cada cappuccino que pretenda
preparar. É recomendável utilizar leite gordo à temperatura do frigorífico (o leite não deve
estar quente!).
Nota: Ao escolher o tamanho do jarro, recomenda-se que o seu diâmetro não seja inferior
a 70±5 mm. Tenha em conta que o leite irá duplicar o seu volume, pelo que, garanta que o
jarro tenha a profundidade suficiente.
Rode o regulador de vapor lentamente no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio. O
vapor irá sair pela saída de vapor regulável.
Nota: Nunca rode o regulador de vapor rapidamente, uma vez que este se acumula a
grande velocidade, o que pode aumentar a possibilidade que se produza uma explosão.
Durante o funcionamento, caso o indicador 2 seja desligado, deve rodar o regulador de
vapor para a posição de desligado e pressionar o interruptor de vapor para o posicionar
em «0» novamente. Aguarde até que o indicador 2 volte a ligar-se e rode o regulador de
vapor no sentido anti-horário. O vapor irá voltar a sair novamente.
Introduza alguns centímetros da conduta de espuma no leite. Crie espuma no leite
movendo o recipiente de cima para baixo.
Quando tiver obtido o resultado desejado, pode rodar o regulador de vapor para a posição
de desligado e pressionar o interruptor de vapor para o posicionar em «0» e parar a
produção de vapor.
Nota: Limpe a conduta de espuma com uma esponja húmida imediatamente após a
mesma tiver terminado de gerar vapor, tenha cuidado para não se queimar!
Deite o leite em espuma no expresso que preparou previamente. O seu cappuccino está
pronto. Torne-o mais doce se assim desejar e polvilhe com um pouco de pó de cacau
sobre o leite.
Desligue o interruptor de ligado I para desligar a alimentação.
Nota: Recomendamos que deixe arrefecer a máquina de café durante pelo menos 5
minutos antes de voltar a preparar café. Caso contrário, o seu expresso poderá adquirir um
odor a queimado.
Produzir vapor para aquecer líquidos
A conduta de vapor (sem o bocal de espuma) pode ser utilizada para preparar bebidas
quentes como chocolate quente, água ou chá.
Método:
Abra a tampa superior, adicione a quantidade adequada de água no depósito em
conformidade com o medidor.
Feche a tampa e ligue a máquina de café à fonte de alimentação.
Assegure-se que o regulador de vapor se encontra na posição desligada.
Desligue o interruptor I. O indicador 1 ficará ligado e a máquina de café irá começar o
pré-aquecimento.
Aguarde até que o indicador 2 fique ligado. Isto significa que o pré-aquecimento
terminou.
Retire o bocal de espuma da conduta de vapor.
Submerja a conduta de vapor no líquido que pretende aquecer. Rode o regulador de
vapor no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para começar a produzir vapor.
Quando seja alcançada a temperatura requerida (o ideal são 60º C), pode rodar o
regulador de vapor para a posição de desligado e desligar o interruptor de vapor.
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