• Añadir un poco de aceite a las patatas frescas y freírlas dará un
resultado crujiente.
• No prepare ingredientes extremadamente grasos, como salchi-
chas.
• La cantidad recomendada de patatas cortadas para preparar pata-
tas fritas crocantes es de 500 gramos.
• La masa prefabricada requiere un tiempo de fritura más corto que
la masa casera.
• Al hacer un pastel, quiche o ingredientes rellenos, use solo la ces-
ta, no use la rejilla.
Cómo freír patatas caseras
• Para hacer patatas fritas caseras, siga los siguientes pasos:
• Lavar las patatas en agua, luego pelar y cortar las patatas.
• Lavar bien los palitos de patata y secarlos con papel absorbente.
• Vierta 1/2 cucharada de aceite en un bol, coloque los palillos enci-
ma y mezcle hasta que los palillos estén cubiertos de aceite.
• Retire los palillos del bol con las manos o con un utensilio de co-
cina, para que quede el exceso de aceite en el bol, y coloque los
palillos en la cesta.
• Configure la freidora en el modo predeterminado de "patatas fri-
tas" o configúrelo manualmente.
Español
27