Tiempo De Conservación; Temperaturas De Degustación - Fulgor Milano F7PBW24S1-R Manual De Usuario

9.3 Tiempo de conservación
El afinado de vino a lo largo del tiempo y su duración dependen normalmente de las características de la
variedad y del tipo.
A continuación se indica el periodo de tiempo que se considera más adecuado para conservar y envejecer los
distintos tipos en las mejores condiciones que ofrece nuestro equipo.
En cualquier caso, se recomienda seguir, en especial para los vinos más preciados, los consejos y las re-
comendaciones ofrecidos por la bodega que lo produce.
TIPO DE VINO
Vinos jóvenes
Espumosos dulces
Vino rosado
Vinos espumosos
Vinos blancos normales
Vinos tintos ligeros
Espumosos secos
Espumosos clásicos
Vinos blancos con cuerpo o envejeci-
dos en barrica
Vinos tintos normales
Vinos tintos con cuerpo o envejecidos
en barrica
Vinos de pasas o licorosos
9.4 Temperaturas de degustación
En general, la temperatura óptima de conservación
del vino blanco es de 10 °C a 12 °C (50 °F y 53,6 °F)
y del vino tinto de 12 °C a 14 °C (53,6 °F y 57,2 °F).
No obstante, algunos vinos pueden ofrecer su máxi-
mo bouquet a temperaturas más altas o más bajas.
También hay que tener en cuenta que, durante el
verano, se suele preferir la degustación de un vino
más Fresh que en invierno.
También es necesario saber que:
Vinos blancos
El vino blanco no se suele servir a temperatura más
TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN TIEMPO DE CONSERVACIÓN
de 12 °C a 14 °C
de 8 °C a 10 °C
de 10 °C a 14 °C
de 10 °C a 12 °C
de 10 °C a 14 °C
de 12 °C a 14 °C
de 8 °C a 10 °C
de 8 °C a 10 °C
de 8 °C a 12 °C
de 14 °C a 16 °C
de 14 °C a 18 °C
de 16 °C a 18 °C
alta por ser más ácido que los vinos tintos y tener
menos taninos, por lo que es más agradable a bajas
temperaturas.
Se prefiere servirlo a temperaturas entre 10 °C (50
°F) y 14 °C (57,2 °F). Los vinos blancos jóvenes,
frescos y aromáticos también se pueden servir a
10 °C (50 °F) y los menos aromáticos a 12 °C (53,6
°F). Las temperaturas entre 12 °C (53,6 °F) y 14 °C
(57,2 °F) se propias de los vinos blancos suaves y
maduros que se han afinado durante algunos años
en botella.
Las temperaturas de degustación más altas exal-
tarían el carácter dulce del vino en detrimento de
la acidez y el carácter sápido que se consideran ca-
racterísticas agradables y deseadas en este tipo de
vino.
6 meses
1 año
1 año
1 - 2 años
1 - 2 años
2 años
2 años
3 - 4 años
3 - 5 años
3 - 5 años
7 - 10 años
10 - 15 años
ES
ES
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