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Programar a placa de cozedura
Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura.
Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de
cozedura para diferentes pratos.
Ligar e desligar a placa de cozedura
A placa de cozedura liga-se e desliga-se utilizando o interruptor
principal.
Ligar: pressionar o símbolo
indicador que está perto do interruptor principal e os
indicadores
‹
das zonas de cozedura acendem-se. A placa de
cozedura está pronta a funcionar.
Desligar: pressionar o símbolo
apaguem. Todas as zonas de cozedura estão desligadas. O
indicador de calor residual permanece aceso até que as zonas
de cozedura tenham arrefecido o suficiente.
Notas
A placa de cozedura desliga-se automaticamente, quando
■
todas as zonas de cozedura se mantiverem desligadas por
um período de tempo superior a 20 segundos.
As regulações seleccionadas permanecem memorizadas
■
durante os primeiros 4 segundos após desligar a placa. Se
voltar a ligar a placa de cozedura neste período de tempo,
as regulações anteriores serão aplicadas.
Regular a zona de cozedura
Seleccionar o nível de potência desejado com os
símbolos + e -.
Nível de potência 1 = potência mínima.
Nível de potência 9 = potência máxima.
Cada nível de potência dispõe de uma regulação intermédia.
Esta está assinalada com um ponto.
Seleccionar a zona de cozedura e o nível de potência
A placa de cozedura deve estar ligada.
Seleccionar a zona de cozedura com o símbolo
1.
Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., de lentilhas)
Leite**
Salsichas aquecidas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Gulasch ultracongelado
Cozer em lume brando, ferver em lume brando
Almôndegas de batata*
Peixe*
Molhos brancos, p. ex., bechamel
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência
#
. É emitido um sinal sonoro. O
#
até que os indicadores se
$
.
Nos 10 segundos seguintes, pressionar o símbolo + ou -. A
2.
regulação de base é apresentada:
Símbolo + nível de potência 9
Símbolo - nível de potência 4
O nível de potência é regulado.
Alterar o nível de potência
Seleccionar a zona de cozedura e pressionar o símbolo + ou -
até que o nível de potência pretendido seja apresentado.
Desligar a zona de cozedura
Seleccione a zona de cozedura e, em seguida, pressione o
símbolo + ou - até que apareça
A zona de cozedura desliga-se e aparece o indicador de calor
residual.
Nota: Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura por indução, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Tabela de cozedura
Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.
Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo,
peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem
variações.
Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purés, cremes
e molhos espessos.
Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.
Nível de potência
1-1.
1-2
1.-2
1.-2.
3-4
3-4
3-4
4.-5.
4-5
1-2
3-4
.
‹
Tempo de cozedura
-
-
-
-
-
15-25 min
30-40 min
20-30 min
10-15 min
3-6 min
8-12 min
21
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