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Guía de utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben
poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato
utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si
éstos están marcados como seguros para microondas, no deberá
preocuparse.
En la siguiente tabla se detallan diversos tipos de utensilios de cocina y
se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo
hacerlo.
Utensilios de cocina
Seguro para
microondas
✓ ✗
Papel de aluminio
✓
Plato para dorar
✓
Porcelana y barro cocido
✓
Bandejas de cartón de
poliéster desechables
Envoltorios de comida
rápida
✓
•
Recipientes y tazas
de poliestireno
✗
•
Bolsas de papel o
periódicos
✗
•
Papel reciclado o
con adornos
metálicos
Comentarios
Se puede utilizar en pequeñas
cantidades para evitar que determinadas
áreas se cuezan demasiado. Si el papel
de aluminio está demasiado cerca de las
paredes del horno, o si se utiliza en
grandes cantidades, pueden producirse
arcos eléctricos.
No lo precaliente durante más de ocho
minutos.
La porcelana, la cerámica, el barro
cocido vidriado y la porcelana fina son
normalmente adecuados, a menos que
estén decorados con adornos metálicos.
Algunos alimentos congelados vienen
empaquetados en estas bandejas.
Se pueden utilizar para calentar comida.
Una cocción excesiva puede hacer que
el poliestireno se funda.
Pueden arder.
Pueden provocar arcos eléctricos.
Cristal
✓
•
Vajillas que pueden
llevarse del horno a
la mesa
✓
•
Cristalería fina
✓
•
Tarros de cristal
Metal
✗
•
Platos
✗
•
Tiras de cierre de
las bolsas para
congelados
Papel
✓
•
Platos, tazas,
servilletas y papel
de cocina
✗
•
Papel reciclado
Plástico
✓
•
Recipientes
✓
•
Film transparente
✓ ✗
•
Bolsas para
congelados
✓
Papel encerado o a
prueba de grasa
✓
: Recomendado
✓✗
: Usar con precaución
✗
: Inseguro
13
Se pueden utilizar, a menos que estén
decoradas con adornos de metal.
Se puede utilizar para calentar alimentos
o líquidos. El cristal delicado se puede
romper o resquebrajar si se calienta
repentinamente.
Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo
para calentar.
Pueden producir arcos eléctricos o
fuego.
Para tiempos de cocción cortos y para
calentar. También para absorber el
exceso de humedad.
Puede provocar arcos eléctricos.
Especialmente si se trata de
termoplástico resistente al calor. Otros
plásticos pueden combarse o
decolorarse a altas temperaturas. No use
platos de melamina.
Se puede utilizar para retener la
humedad. No debe tocar los alimentos.
Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya
que puede escaparse vapor.
Sólo si pueden hervir o son resistentes al
horno. No deben estar selladas
herméticamente. Si es necesario,
pínchelas con un tenedor.
Se puede utilizar para retener la
humedad y evitar salpicaduras.
ES
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