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Idiomas disponibles
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Instructions et fonctionnement du gril à charbon
Vous pouvez faire brûler des briquettes de charbon de bois ou des morceaux de bois naturels avec différentes
propriétés. Les briquettes de charbon de bois donnent généralement des temps de cuisson plus longs et sont
généralement moins chères, tandis que le charbon de bois en morceaux chauffe plus et produit moins de cendres.
FUMER AVEC DES COPEAUX DE BOIS
CONSEILS POUR L'UTILISATION DE COPEAUX DE BOIS
On obtiendra beaucoup de fumée lors de l'utilisation de copeaux de bois. La fumée s'échappera par les joints et
retournera à l'intérieur du gril noir. C'est normal. Les copeaux de bois doivent être utilisés pour produire de la fumée
et créer la saveur de fumée. Ne jamais utiliser plus d'une boîte de copeaux de bois à la fois. Vous pouvez placer
des copeaux de bois secs ou pré-trempés dans des boîtes de fumoir ou des paquets d'aluminium sur les grilles de
cuisson. sur les grilles de cuisson.
Les copeaux secs brûlent plus rapidement et produisent une fumée plus intense. Les copeaux pré-trempés dans
l'eau (pendant environ 30 minutes) brûleront plus lentement et produiront une fumée moins intense. Vérifiez
périodiquement la boîte à copeaux pour voir si le bois a brûlé. Ajoutez plus de copeaux au besoin.
FUMER AVEC DES COPEAUX DE BOIS / MORCEAUX DE BOIS
Pour obtenir une saveur de fumée plus robuste lors de l'utilisation de briquettes de charbon de bois ou de charbon
de bois en morceaux, essayez d'ajouter au feu des copeaux de bois ou plusieurs morceaux de bois. Les morceaux
de bois sont disponibles dans une variété de saveurs naturelles et peuvent être utilisés seuls ou en complément du
charbon de bois. En règle générale, tout bois dur qui porte un fruit ou une noix convient pour la cuisson. Cependant,
différents bois ont des goûts très différents. Faites l'expérience en utilisant différents bois pour déterminer votre bois
favori, et utilisez toujours du bois bien sec. Le bois vert ou fraîchement coupé peut noircir les aliments et donner
un goût amer.
Le gril produira des gouttes d'huile pendant ce processus et pendant plusieurs utilisations par la suite.
C'est normal.
NE JAMAIS DÉPASSER 400
FAVORISERA L'APPARITION DE LA ROUILLE. LA PEINTURE N'EST PAS GARANTIE ET NÉCESSITERA DES
RETOUCHES. CE N'EST PAS GARANTI CONTRE LA ROUILLE.
CONSTRUIRE LE FEU
1. Ouvrez le couvercle et retirez les grilles de cuisson.
2. Faites une pile de briquettes de charbon de bois en forme de pyramide sur la grille à charbon de bois. Nous vous
recommandons d'utiliser 2 lb. (1 kg) (environ 25 briquettes) pour démarrer votre feu et d'en rajouter au besoin.
REMARQUE: N'utilisez pas d'essence, de kérosène ou d'alcool pour allumer du charbon de bois. L'utilisation de
l'un de ces produits ou de produits similaires peut provoquer une explosion pouvant entraîner des
lésions corporelles graves.
3. Allumez des braises placées à plusieurs endroits.
4. Une fois que les briquettes sont devenues cendrées ou grisonn--antes, étalez-les.
5. Mettez les grilles de cuisson en place et réglez le bac à charbon à la hauteur souhaitée à l'aide de la manivelle
et commencez à la cuisson.
6. Si cela ne brûle pas uniformément, veuillez utiliser des pinces à long manche pour déplacer les charbons pour
obtenir une chaleur uniforme.
7. Laissez le couvercle ouvert ou fermé en fonction du type de viande à griller. Veuillez fermer le couvercle si vous
avez besoin d'un temps de cuisson plus long. Le thermomètre, situé sur le couvercle, indique la température,
ce qui permet de s'assurer qu'elle n'est pas trop élevée pour une viande de barbecue particulière.
Des dispositifs de démarrage de cheminée, de démarrage électrique ou d'autres types d'allume-feu peuvent
être utilisés à la place d'un liquide pour allumer le feu, mais utilisez-le uniquement selon les instructions du
fabricant. N'utilisez jamais de système d'allume-feu de charbon de bois instantané ou de liquide
allume-feu pour charbon de bois avec une autre méthode de démarrage.
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ATTENTION
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) PARCE QUE CECI POURRAIT ENDOMMAGER LA FINITION ET
°F
°C
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ATTENTION
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