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COMENTARIO:
SIEMPRE EMPAQUE Y GUARDE LA CARNE CRUDA, EL POLLO Y EL PESCADO EN EL ESTANTE MÁS
BAJO EN EL FONDO DEL REFRIGERADOR. DE ESTA MANERA, NO GOTEARÁN NI TOCARÁN OTROS
ALIMENTOS. NO ALMACENE GAS O LÍQUIDO INFLAMABLE
Congelador
Puede almacenar alimentos congelados como el hielo.
Al fondo del congelador puede almacenar carne y pescado frescos o alimentos secos, divididos en
pequeñas porciones.
Para ahorrar espacio, puede almacenar la comida después de quitar los cajones y la bandeja de
cubitos de hielo.
El volumen de almacenamiento del compartimento del congelador se calcula después de retirar la
bandeja de cubitos de hielo, el cajón de hielo y los cajones del congelador de la parte superior.
Envasado de alimentos
Envuelva los alimentos en porciones que se adapten a sus necesidades.
Las porciones de frutas y verduras no deben exceder 1 kg, las porciones de carne pueden
alcanzar los 2 kg.
Las porciones pequeñas se congelan más rápido y ayudan a preservar mejor la calidad de los
alimentos al descongelar y preparar platos.
Es importante envasar los alimentos en bolsas o recipientes herméticos antes de congelarlos
para evitar que pierdan su sabor o se deshidraten.
Envase los alimentos, expulse el aire y cierre herméticamente la bolsa o el recipiente.
Embalaje adecuado:
Bolsas de plástico, película estirable, papel de aluminio y bandejas para congelación. Puede
obtener estos paquetes de sus comerciantes habituales.
Embalaje inapropiado:
Papel de envolver, sulfurado o celofán, bolsas de basura o sobres que ya se hayan utilizado.
Dispositivos de sellado adecuados:
Elásticos, grapas de plástico, cordones, lazos para bolsas de congelador o dispositivo similar. Las
películas y bolsas de plástico se pueden sellar con una plancha o una prensa especial.
Antes de colocar el envase en el congelador, coloque una etiqueta con
la descripción del contenido y la fecha de congelación.
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