Gids Intensief koken
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het roosteren.
Wij raden u aan de oven voor te verwarmen met de stand Intensief (Boven- + Onderwarmte +
Convectiestand).
Voedingsproduct
Temp. (°C)
Lasagne (2 kg)
180-200
Groentengratin (2 kg)
160-180
Aardappelgratin (2 kg)
160-180
Rosbief
160-180
(2 kg / medium)
Hele eend (2 kg)
180-200
2 hele kippen
200-220
(1,2 kg elk)
Pro-roosteren
Deze stand omvat een automatische opwarmingscyclus boven 200 °C.
Het bovenste verwarmingselement en de convectieventilator werken tijdens het dichtschroeien
van het vlees. Na deze fase wordt het voedsel zachtjes gekookt door de lage temperatuur van de
voorselectie.
Dit proces wordt uitgevoerd terwijl de bovenste en de onderste verwarmingselementen in
werking zijn.
Deze stand is geschikt voor gebraad, gevogelte en vis.
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het roosteren.
Voedingsproduct
Temp. (°C)
Rosbief
80-100
Varkensbraadstuk
90-110
Eendenfilet
80-100
Runderbiefstuk
80-100
80-100
Varkenshaas
DG68-01432A-02_IB(FULL)_NQ5B7993AAA.indb 35
DG68-01432A-02_IB(FULL)_NQ5B7993AAA.indb 35
Tijd (min.)
Accessoire (niveau)
20-30
Ovenrek (1)
40-60
Ovenrek (1)
60-90
Ovenrek (1)
60-90
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
60-90
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
60-90
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
Tijd (uur)
Accessoire (niveau)
3:30-4:30
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
3:30-4:00
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
1:30-2:00
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
1:30-2:00
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
1:30-2:00
Ovenrek (2) / Bakplaat (1)
Air Fry
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het luchtfrituren.
Voorverwarmen is niet vereist.
Portiegrootte
Gerecht
(g)
Aardappelen
Diepvriesovenfriet
500-1000
Diepvriesovenfriet, met kruiden
500-1000
Bevroren Tater Tots
500-1000
Bevroren rösties*
500-1000
Patat, partjes
500-1000
Zelfgemaakte ovenfriet
500-1000
Zelfgemaakte aardappelpartjes*
500-1000
Bevroren
Bevroren kipnuggets
300-500
Bevroren kipnuggets*
500-1000
Bevroren uienringen
300-500
Bevroren fishsticks
300-500
Bevroren kipreepjes
500-1000
Bevroren churros
300-500
Gevogelte
Verse drumsticks*
500-1000
Verse kipvleugels*
300-500
Kippenborst, gepaneerd*
300-500
Bereidingstijd
Temp. (°C)
Rekstand
(min.)
210-220
20-25
3
210-220
15-20
3
210-220
15-20
3
210-220
15-20
3
210-220
15-20
3
190-200
20-25
3
200-210
20-25
3
210-220
15-20
3
210-220
25-30
3
210-220
10-15
3
210-220
15-20
3
210-220
20-25
3
190-200
10-15
3
200-210
30-35
3
200-210
27-32
3
200-210
25-30
3
Nederlands 35
2023-10-23 오전 11:11:27
2023-10-23 오전 11:11:27