Voedsel en
Eenheid per Basistemperatuur
Handeling
Aanbevolen
hoeveelheid
drukopde
van voedsel
28
oo
~
s menu's
{benodigdheden)
toets
a
c s
.
as
RE
one
.
Gratin
100g
20°C
_ * Maak de gratin. klaar zoals
= Spinaziegratin
kookboek beschreven.
di
|
yondlepe ovale
« 'Na het-koken ca. 5 - 10 min:
gratinschaal)
laten staan.
Kippenpcootjes
100 g
5c.
= . )
* Meng de ingrediénten en
Kippenpootjes
Cx
0,2 - 0,6 kg
-
spreid over de
kippenpootjes uit.
ich
(Quichevorm)
- Prik het vel van de
Ingrediénten voor 0,6kg_
kippenpootjes door.
.
kippenpootjes (3 - 4 stuks}
he
» Leg de kippenpooitjes
met -
1 eetlepel olie ..
f
®
de dunne uiteinden naar
1/2 theelepel zout
het midden in de
quichevorm.
1/2-1 theelepel zoete
> Bedek met
paprikapoeder
i
*. magnetronplastic.
wat rosemarijn.
* Wanneer u pieptonen .
hoort, de kippenpootjes
' draaien.
.
* Na het koken ca. 3 min. ©
laten staan,
Set
Gemakkelijk
(Zie
OPMERKING onderaan
+ Leg een bord omgekeerd op de draaitafel
Os
ontdooien
=
~ ~
de bladzijde.)
en leg het gevogelte op het bord.
« Wanneer u
pieptonen hoort, het
gevogelte
Gevogelte
100g
18°C
i abet ta
plep
gevog
fe
* Wanneer u pieptonen hoort, wederom
draaien.
* Na het ontdooien ca. 30 - 90 min. in
aluminiumfolie taten staan totdat het
gevogelte geheel is ontdooid.
0,9 - 1,5 kg
Kippenpootjes
100 g ©
-18°C
* Leg de kippenpootjes op een bord.
0,2 - 1,0 kg
+ Wanneer u pieptonen hoort, de kippenpootjes
"
draaien en weer netjes leqgen.
+ Wanneer u pieptonen hoort, wederom draaien.
* Na het ontdooien ca. 10 - 30 min. in
aluminiumfolie gewikkeld laten staan totdat de
kippenpootjes geheel zijn ontdooid.
Biefstuk
100 g
-18°C
- Leg het vlees met de dunne delen naar het
Koteletten
—
midden in een enkele laag op een bord.
0,2 - 0,8 kg
.
Wanneer stukken aan elkaar vast zitten, moet u
deze zodra mogelijk van elkaar scheiden.
« Wanneer u pieptonen hoort, het viees draaien
en weer neijes leggen.
+ Wanneer u pieptonen hoort, wederom draaien.
* Na het ontdooien ca. 10 - 30 min. in
aluminiumfolie gewikkeld laten staan poet het
viees geheel is ontdooid.
(ca. 1,5 - 2 cm dik)
OPMERKING:
Gemakkelijk ontdocien
1. Biefstuk, koteletten en kinpenpoctas dienen in een enkele laag te zijn ingevroren.
2. Na het draaten de ontdooide gedeelten met dunne, viakke stroken aluminiumfolie bedekken.
3. Het gevogelte moet direkt na het ontdooien worden bereid.
4, Plaats het voedsel zoals aangegeven in de oven:
Voedsel
Bord
=
ay
Draaitafel
_
ER,
Kippenpooties, biefstuk en koteletten'
Gevogelte
39/NL- 11