Publicidad
ADVERTENCIAS IMPORTANTES SOBRE LA
CONGELACIÓN DE ALIMENTOS FRESCOS
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
CONGELADOS INDUSTRIALMENTE
• Al almacenar y utilizar alimentos congelados, observar las instrucciones del fabricante.
La temperatura y la fecha de caducidad se indican en el envase.
• Sólo escoja alimentos con el embalaje intacto almacenados en congeladores a
temperaturas iguales o inferiores a -18 ° C.
• No compre alimentos cubiertos de escarcha ya que esto indica que han sido
parcialmente descongelados varias veces y que son de calidad inferior.
• Proteja los alimentos de la descongelación durante el transporte. En caso de un
aumento de la temperatura, el tiempo de almacenamiento será más corto y la calidad se
deteriorará.
Congele sólo alimentos que soportan bien la congelación. Los
alimentos deben ser frescos y de buena calidad.
Utilice embalaje y método de embalaje apropiado para cada
alimento.
El embalaje debe ser estanco al agua y al aire para evitar que los
alimentos se sequen o pierdan vitaminas.
Marque en el embalaje el tipo y la cantidad de alimento envasado
y la fecha de congelación.
Es importante que los alimentos sean congelados lo más
rápidamente posible, por eso los envases deben ser pequeños.
Los alimentos deben estar fríos antes de congelarlos.
27
Publicidad
