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CAPÍTULO 4: GUIA DO ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS
Nota importante:
• Cubra quaisquer pratos terminados quando os colocar no
frigorífico. Coloque-os no frigorífico quando estiverem frios,
caso contrário a temperatura/humidade dentro do frigorífico
aumentará e isto fará o frigorífico trabalhar mais. Tapar
alimentos e bebidas preserva também o seu sabor e aroma.
• Não se devem guardar no frigorífico batatas, cebolas, nem
alho.
• Evite que os alimentos toquem no sensor de temperatura
localizado no compartimento do frigorífico. De modo a manter
uma preservação otimal da temperatura no compartimento
do frigorífico, os alimentos não devem entrar em contacto
com o sensor.
Compartimento do congelador
• Use o congelador para armazenar alimentos por períodos longos de tempo e para fazer cubos de gelo.
• Para congelar alimentos frescos - certifique-se de que o máximo possível da superfície do alimento a ser
congelado se encontra em contacto com a superfície de congelação.
• Não coloque alimentos frescos em nenhum dos lados de alimentos congelados, pois pode descongelá-los.
• Enquanto congelar alimentos frescos (por ex., carne, peixe e carne picada), divida em doses individuais.
• Assim que a unidade tenha sido descongelada, substitua os alimentos no congelador e lembre-se de os
consumir num período breve de tempo.
• Nunca coloque alimentos quentes no compartimento do congelador.
• As instruções apresentadas em embalagens de alimentos congelados devem ser sempre seguidas com
cuidado. No caso de não ser fornecida nenhuma informação, este não deverá ser guardado por mais de
3 meses a partir da data de compra.
• Quando comprar alimentos congelados, certifique-se de que estes foram congelados a temperaturas
adequadas e que a embalagem se encontra intacta.
• Os alimentos congelados devem ser transportados em recipientes adequados para manterem a qualidade dos
alimentos, e devem ser guardados no congelador o mais depressa possível.
• Se uma embalagem de alimentos congelados apresentar sinais de humidade e um inchaço anormal, é porque
foi armazenado anteriormente a uma temperatura inadequada e o conteúdo ficou deteriorado.
• A vida de armazenamento de alimentos congelados depende da temperatura da divisão, das definições
do termostado, da frequência com que a porta é aberta, do tipo de alimentos e do tempo necessário para
transportar o produto do supermercado para casa. Siga sempre as instruções impressas na embalagem
e nunca exceda o tempo de armazenamento máximo indicado.
Isso; Se decidir voltar a abrir a porta do congelador logo a seguir a tê-la fechado, pode ser difícil voltar a abri-la. Isto
é normal e depois do congelador ter alcançado uma condição de equilíbrio, a porta abrir-se-á facilmente.
Nota importante:
• Alimentos congelados que foram descongelados devem ser consumidos como alimentos frescos. Se não
forem cozinhados depois de serem descongelados, NUNCA MAIS devem ser congelados.
• O sabor de alguns condimentos que se encontram em pratos pré-cozinhados (anis, manjericão, agrião,
vinagre, sortido de especiarias, gengibre, alho, cebola, mostarda, tomilho, manjerona, pimenta preta, etc.)
pode ser alterado e estes ganham um sabor forte quando são armazenados durante muito tempo. Por isso,
adicione apenas uma pequena quantidade de condimentos, caso planear congelar, ou então adicione os
temperos depois dos alimentos serem descongelados.
• O período de armazenamento dos alimentos depende da gordura usada. As gorduras adequadas são
margarina, banha de vitelo, azeite e manteiga. As gorduras inadequadas são óleo de amendoim e banha de
porco.
• Alimentos líquidos devem ser armazenados em copos de plástico e os outros alimentos devem ser congelados
em sacos ou embalagens de plástico.
Em alguns modelos, enquanto carregar o compartimento do congelador, não se devem ultrapassar
as linhas de carga. Caso contrário, a porta pode ficar aberta. No caso da porta do compartimento
do congelador ficar aberta, pode ocorrer formação de neve no compartimento. O problema não se
deve repetir depois da zona com neve ser limpa e se certificar de que a porta foi totalmente fechada.
Para além disso, não fechar a porta do compartimento do congelador e/ou do frigorífico aumentará
o consumo de energia.
Zona do sensor de temperatura
PT -97-
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