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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1. Use recetas probadas ysiga lasinstrucciones
conatenciOn. Pida alCooperative Agricultural
Extension Service (Servicio deExtensiOn
Agraria C ooperativa) local o a unfabricante d e
envases para conservas, queledenlainformaciOn mas reciente s obre preparaciOn
de
conservas.
2. Use solamente cacerolas confondopiano para haterconservas. El c alor s ereparte m as
uniformemente
cuando e lfondo espiano.
3. Centre lacacerola p ara hacer c onservas sobre elelemento d esuperficie.
4. Comience conagua caliente y unagraduaci6n decalor e levado p ara reducir eltiempo
necesario para haterhervir e lagua; l uego reduzca l agraduation d ecalor I omas baja posible
para mantener unhervor c onstante.
5. Es mejor h acer c onservas concantidades pequehas ylivianas.
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Evite los dafios en la cubierta:
I.
No usecacerolas para hacerconservasal baho Maria oa presiOn queseextiendan
mas de
2,5 cm (1 ") mas alia del horde del elemento de superficie.
2.
No deje las cacerolas para hacer conservas al baho Maria o a presiOn al calor elevado
durante una gran cantidad de tiempo.
3.
Alterne los elementos de superficie entre cada tanda para dejar que los elementos y las
superficies colindantes se enfrien. Trate de evitar el uso del mismo elemento durante todo el
dia para hacer conservas.
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La preparaciOn segura de conservas requiere que los micro-organismos
perjudiciales sean destruidos y lostarros estOn completamente sellados. Cuando utilice una
cacerola para hacer conservas al baho Maria, debe mantener un hervor suave pero constante
du rante el tiempo requerido.
Consejos
e
information
para hacer
conservas
La
preparaciOn de conservas
puede generar grandes
cantidades de vapo[ Tenga
muchisimo cuidado para
evitar quemarse. Levante
siempre la tapadera
alejada de usted para dejar
que el vapor salga.
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