DESCUBRA LOS PROGRAMAS AUTOMÁTICOS DISPONIBLES
ES
Salsa
Crema
Programas
automáticos
10
Velocidad
V6
pulsaciones y
«por defecto»
De V2 a V8
V12 durante
(ajustable)
2 min
Temperatura
70°
100°
«por defecto»
(50 °C a 100
(90 °C a 100
(ajustable)
°C)
°C)
Tiempo
8min
40 min
«por defecto»
(5 min a 40
(20 min a
(ajustable)
min)
60 min)
Conservación del
calor
«por defecto»
45 min
45 min
al finalizar el
programa
Ejemplo
Salsa
Sopa de
recetas
holandesa
calabaza
Accesorios
compatibles
Durante la elaboración de algunas recetas pueden producirse desbordamientos por la aparición
de burbujas, especialmente cuando se utilizan verduras congeladas. En ese caso, deberá reducir
los volúmenes en consecuencia.
Con trocitos
Rehogar
Estofar
De V7 a V10
V3
V1
durante 30 s
100°
95°
130 °C
(90 °C a 100
(80 °C a 100
(80 °C a 100
no ajustable
°C)
°C)
45 min
5 min
45 min
(20 min a
(2 min a
(10 min a 2 h)
(10 min a 2 h)
60 min)
15 min)
45 min
45 min
Verduras
Estofado de
Ragú de ternera Risotto clásico
picadas
verduras
152
Vapor
suave
Programas
Arroz
automáticos
Velocidad
«por defecto»
(ajustable)
V2
Temperatura
100 °C
«por defecto»
(no
95°
(ajustable)
ajustable)
°C)
Tiempo
30min
«por defecto»
(1 min a
20 min
(ajustable)
60 min)
Conservación
del calor
«por defecto»
45 min
al finalizar el
45 min
programa
Subida de la
masa a 30 °C
«por defecto»
al finalizar el
programa
Ejemplo
Foie gras
recetas
al vapor
Accesorios
compatibles
Vapor
Pan
Brioche
Bizcocho
fuerte
V5 durante
V3 durante
1 min 30 s
40 s y
V5 durante
y después
después V9
2 min 30 s
V6
durante
durante
3 min
2 min
100 °C
(no
ajustable)
3 min 40 s
35min
2 min 30 s
3 min 30 s
(1 min 40
(1 min a
(30 s a 2
(30 s a 3
s a 3 min
60 min)
min 30 s)
min 30 s)
40 s)
45 min
40 min
40 min
Puré de
Pastel de
zanahorias
Pan
Brioche
frutas
al vapor
153
ES
Postre
Recalentar Limpieza
V4
V2
V8
(De V2 a
(De V2 a
(De V5 a
V8)
V6)
V8)
90 °C
90 °C
80°C
(50 °C a
(70°C a
(no
110°C)
100 °C)
ajustable)
15 min
20 min
5 min
(5 min a
(5 min a
(1 min a
60 min)
60 min)
10 min)
45 min
0,7 l de agua
Crema
+ 1 gota de
pastelera
lavavajillas