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Vegetales
Cantidad/Prep
1 manojo, sin
Espárragos
extremos duros
1 cabeza, cortada
Brócoli
Coles de
Bruselas
(aprox. 20 pzs)
450 g, pelada,
Zanahorias
cortada en trozos
Coliflor
Maíz en la
mazorca
enteras, peladas
Ejotes
450 g, recortado
Papas (roja/
450 g, cortada en
amarilla)
Papas
3 patatas enteras
(horneadas)
450 g, pelado y
Camote
450 g cortada en
Calabacín
Congelados
Cantidad/Prep
Empanadas de
manzana
Tiras de pollo
Nuggets de
pollo
Palitos de
pescado
Papas fritas
(finas)
TABLA DE COCCIÓN
¿Mezclar con
aceite?
en floretes
280 g
½ cabeza,
cortada en
floretes
Untar con un
4 mazorcas
poco de
aceite o
mantequilla
trozos
cortado
trozos
¿Mezclar con
aceite?
4 piezas
7 piezas
20 piezas
18 piezas
680 g
Tiempo
(min)
Si
6-9
Si
7-9
Si
15
Si
11-13
Si
15-17
15
Si
7-9
Si
15
Si
30-38
Si
15
Si
15-16
Tiempo
(min)
No
6-9
No
7-9
No
15
No
11-13
Si
15-17
13
Temperatura
Voltear/
Agitar
Voltee
200˚C
1 vez
Agite
190˚C
1 vez
Agite
195˚C
1 vez
Agite
200˚C
1 vez
Agite
200˚C
1 vez
Voltee
200˚C
1 vez
Agite
200˚C
1 vez
Agite
200˚C
1 vez
200˚C
No
Agite
200˚C
1 vez
Agite
200˚C
cada 5
mins
Temperatura
Voltear/
Agitar
190˚C
No
Voltee
200˚C
1 vez
Agite
200˚C
1 vez
175˚C
No
200˚C
No
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