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Benutzung
Grillen und Garen
Die Gartemperatur je nach Nahrungsmittel auswählen (vgl. Gartabelle).
Zum Vorwärmen den Plancha-Grill für 10 min auf die gewünschte Temperatur einstellen.
Die Platte sofern erforderlich gleichmäßig mit einem Bausch oder Pinsel einölen.
Das Grillgut auf der Platte anordnen und ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten.
Mit etwas Übung werden Sie ein Gespür dafür bekommen, welche Temperaturen für das
jeweilige Grillgut in Abhängigkeit von Dicke, Textur und persönlichen Geschmack am
besten geeignet sind.
Die folgenden Temperaturen und Zeiten sind lediglich Anhaltswerte.
EMPFEHLUNGEN
Zum Vermeiden von Kratzern das Grillgut nicht direkt auf der Platte schneiden.
Keine Küchenutensilien wie Besteck, Holzlöffel, Plastikutensilien auf der Platte liegen
lassen.
Beim Grillen nicht zu stark erhitzen, da sonst die Platte schwarz werden kann und sich
nur schwer reinigen lässt.
Nach dem Grillen kann der Plancha-Grill bei einer Temperatur von 50 bis 100 °C auch zum
Warmhalten verwendet werden.
Alle unsere Bedienungsempfehlungen und auch Rezepte finden Sie unter
www.krampouz.com.
Fischspiesschen
Gambas
Kammmuscheln
Seeteufel- oder
Dorschbäckcher
Jakobsmuscheln
Tintenfisch oder Kalmar
Grillgut
Lachs
Gartemperatur
160 °C
160 °C
160 °C
160 °C
180 °C
160 °C
220 °C
- 40 -
Garzeit
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
15 min
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