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RECETTES ET IDÉES D'UTILISATION DU MAÏS
Le maïs est le produit de base idéal pour les petits plaisirs créatifs. Vous pouvez créer des
mélanges agréables avec du chocolat et des bonbons, ou des encas sains, sans avoir rien à vous
reprocher, que tout le monde appréciera. Voici quelques idées et recettes pour commencer, mais
en fait, lorsque vous aurez commencé, laissez votre imagination prendre le dessus.
Lorsque le maïs aura éclaté, commencez à superposer les saveurs. Nous trouvons qu'une
légère vaporisation d'huile d'olive (de nombreuses excellentes huiles d'olive parfumées sont
également disponibles), du citron ou du jus de lime, du vinaigre balsamique ou même de l'eau
favorisent l'adhérence d'assaisonnements supplémentaires au maïs.
Essayez de mélanger et de combiner n'importe lequel des éléments suivants pour vous faire
un encas sain:
Vieilli et râpé
Parmesan, provolone ou
fromage romano
Basilic
Piment noir
Flocons de céleri
Poudre de chili
Ciboulette
Cannelle
Clous de girofle
Des chamallow ou du chocolat fondus constituent un excellent moyen de lier et de
superposer des ingrédients décadents aux popcorn, ou permettent de créer des boules, des
barres ou des sucettes de popcorn. Pour lier de manière plus traditionnelle, faites bouillir
une tasse de sucre dans une tasse de sirop de maïs, puis ajoutez vos autres ingrédients et
mélangez. Ou roulez des boules ou des sucettes de popcorn pendant qu'il est encore chaud,
dans des bonbons écrasés, de la noix de coco, des noix concassées ou des billes de confiserie.
Essayez de mélanger et de combiner n'importe lequel de ces éléments pour vous faire un
petit plaisir bien agréable:
Bacon
Miettes de fromage bleu
Préparation pour gâteau
Miettes de brownie ou
de gâteau
Morceaux de bonbons
ou petits bonbons
Pépites de chocolat
Barres de bonbons
découpées
Poudre de cacao
Poudre de cacao
Piments rouges écrasés
Cumin
Aneth
Poudre d'ail
Zeste de citron vert,
d'orange ou de citron
Levure nutritionnelle
(bon arôme de noix)
Poudre d'oignon
Cookies écrasés
Poudre de sauce de
fromage sec
Morceaux de biscuits
de farine complète
Mélange de cacao chaud
Marshmallows
Chocolat fondu ou
écorce d'amande
Noix
Beurre de cacahouète
Française - 6
Origan
Paprika
Persil
Romarin
Sel de mer
Sucre
Thym
Mélanges de boisson
en poudre
Sucre en poudre
Bretzels
Vinaigre balsamique
affiné (infusé aux fruits
est délicieux)
Cacahouètes salées
Céréale édulcorée
Noix de coco râpée ou
toastée
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