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• Por motivos de segurança e resultados de
cozedura ideais, não utilize um tacho
maior do que o indicado na "Especificação
das zonas de cozedura". Evite manter o
tacho perto do painel de comandos
durante a sessão de cozedura. Isso pode
afetar o funcionamento do painel de
comandos ou ativar acidentalmente as
funções da placa.
Consulte os "Dados técnicos".
6.2 Ruídos durante o
funcionamento
Se ouvir:
• estalidos: o tacho é feito de diferentes
materiais (construção multicamadas).
• assobio: está a utilizar a zona de
cozedura com um nível elevado de
potência e o tacho tem materiais
diferentes (construção multicamadas).
Definição de
Utilize para:
cozedura
1
Manter os alimentos cozinhados quen‐
tes.
1 - 2
Molho holandês, derreter: manteiga,
chocolate, gelatina.
2
Solidificar: omeletas fofas, ovos cozi‐
dos.
2 - 3
Cozer arroz e pratos à base de leite
em lume brando, aquecer refeições
pré-cozinhadas.
3 - 4
Cozer legumes, peixe e carne a vapor.
4 - 5
Cozinhar batatas e outros legumes a
vapor.
4 - 5
Cozer grandes quantidades de alimen‐
tos, guisados e sopas.
6 - 7
Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu
de vitela, costeletas, rissóis, salsichas,
fígado, roux, ovos, panquecas, so‐
nhos.
46
PORTUGUÊS
• zumbido: está a utilizar um nível elevado
de potência.
• cliques: ocorre comutação elétrica.
• sibilar, zunir: a ventoinha está a funcionar.
Os ruídos são normais e não indicam
qualquer avaria.
6.3 Exemplos de aplicações de
cozinha
A correlação entre o grau de cozedura de
uma zona e o seu consumo de potência não
é linear. Quando aumenta o grau de
cozedura, não é proporcional ao aumento do
consumo de potência. Isto significa que uma
zona de cozedura com um grau médio de
cozedura consome menos de metade da sua
potência máxima.
Os dados apresentados na tabela
servem apenas como referência.
Tempo
Sugestões
(min.)
conforme
Coloque uma tampa no tacho.
necessário
5 - 25
Misture regularmente.
10 - 40
Cozinhe com uma tampa.
25 - 50
Adicione, no mínimo, duas partes de
líquido para uma parte de arroz e me‐
xa os pratos à base de leite a meio do
processo.
20 - 45
Adicione algumas colheres de sopa
de água. Verifique a quantidade de
água durante o processo.
20 - 60
Cubra o fundo da panela com 1-2 cm
de água. Verifique o nível de água du‐
rante o processo. Mantenha a tampa
na panela.
60 - 150
Até 3 l de líquido mais ingredientes.
conforme
Vire, quando necessário.
necessário
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