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TABLEAU DE CUISSON
RECETTE
Gâteaux à pâte levée
Gâteau fourré
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux
fruits)
Biscuits/tartelettes
Chouquettes
Meringues
Pizza/pain
Pizza congelée
Quiches et tartes salés
(tarte aux légumes, quiche)
Vol‑au‑vent /
biscuits à pâte feuilletée
Lasagnes / pâtes au four /
cannellonis / tartes
FONCTIONS
Traditionnel
ACCESSOIRES
Grille métallique
FONCTION PRÉCHAUFFAGE
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
-
-
-
Si
Grill
Gratin
Plaque de cuisson /
Casserole ou plaque de
Lèchefrite ou plaque de
cuisson sur la grille
cuisson sur grille métallique
TEMPÉRATURE
DURÉE
(°C)
(MIN)
160 - 180
30 - 90
160 - 180
30 - 90
160 – 200
35 - 90
160 – 200
40 - 90
160 - 180
20 - 45
150 – 170
20 - 45
150 – 170
20 - 45
180 - 210
30 - 40
180 - 200
35 - 45
180 - 200
35 - 45
90
150 - 200
90
140 - 200
90
140 - 200
190 - 250
15 - 50
190 - 250
20 - 50
250
10 - 20
230 - 250
10 -25
180 - 200
40 - 55
180 - 200
45 - 60
180 - 200
45 - 60
190 - 200
20 - 30
180 - 190
20 - 40
180 - 190
20 - 40
190 - 200
45 - 65
Pizzas
Multi-niveau
Lèchefrite / Plaque de
cuisson
FR
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
2/3
4
1
2
4
2
3
4
2
5
3
1
3
4
2
5
3
1
3
4
2
5
3
1
1 / 2
4
2
3
4
2
3
4
2
5
3
1
3
4
2
5
3
1
2
XL cooking
Éco Chaleur pulsée
Lèchefrite / Plaque de
cuisson contenant 200 ml
d'eau
5
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