Kenmore 665.61639 Guía De Uso Y Cuidado página 77

Guia para cocinar
CONSEJOS PARA COCINAR CON EL HORNO DE
MICROONDAS
• Si usted aumenta o disminuye la cantidad de
alimentos que prepara, el tiempo requerido para
cocinarlos tambi6n cambiar_.. Pot ejemplo, si
usted usa el doble de una receta, agregue un
poco m#.s de la mitad del tiempo de cocci6n
original. Verifique si esta cocido y, si es nece-
sario, agregue m#.s tiempo en incrementos
pequefios.
• Cuanto menor es la temperatura del alimento
que usted coloca en el homo de microondas,
mayor sera. el tiempo requerido para su coccion.
Los alimentos a temperatura ambiente se reca-
lentarAn mas r#.pido que los alimentos que estan
a la temperatura del refrigerador.
• Los alimentos con mucha grasa o azt_car se
calentara.n mas ra.pido que los alimentos con alto
contenido de agua. La grasa y el azOcar alcanzan
una temperatura mas alta que el agua durante el
proceso de cocci6n.
• Cuanto rods denso es el alimento, mayor es el
tiempo requerido para calentarlo. Alimentos "muy
densos" como las carnes necesitan mas tiempo
para recalentarse que los alimentos mas livianos
o mas porosos como pasteles esponjosos.
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• Las piezas m_s peque£=as de alimento se coci-
nar#.n mas rapido que las piezas mas grandes y
piezas con la misma forma se cocinaran en
forma m#.s pareja que los alimentos con forma
irregular.
• En los alimentos con grosores diferentes, las
partes m#.s delgadas se cocinaran mb.s rapido
que las partes mb.s gruesas. Coloque las partes
mas delgadas de las alas y patas de polo en el
centro del plato.
• Cuando usted rota o revuelve los alimentos, el
calor se distribuye rapidamente al centro del
plato y evita que los bordes del alimento se
recocinen.
Tape los alimentes para:
• Iedlcil salpioaduras
• Acortar los tiempos de oo¢oi6n
• Retener la humedad de los alimentos
Todas las tapas que permiten pasar las microondas
son adecuadas. Para ma.s informacion acerca de
los materiales que permiten el paso de las
microondas, vet la secci6n "Conozca su homo de
microondas".
• Muches alimenles (por ejemplo: papas al
homo, salohiohas, yemas de huevo y algunas
frutas) estan cubiertos por una piel o membrana
apretada. Esto puede causar que los alimentos
estallen por la acumulacion de vapor bajo la
membrana mientras se cocinan. Para aliviar la
presi6n y prevenir los estallidos, trinche estos
alimentos con un tenedor, palillo de coctel o un
palillo de dientes antes de cocinarlos.
• Siempre deje reposar los alimentos por un
rato despues de cocinar. El periodo de reposo
despues de cocinar, descongelar o recalentar
siempre mejora el resultado ya que la temperatu-
ra se distribuye en forma pareja a trav6s del ali-
mento.
El intervalo del tiempo de reposo depende del
volumen y la densidad del alimento. A veces
puede set tan corto como el tiempo que le Ileva
sacar los alimentos del homo y servirlos en la
mesa. Sin embargo, con alimentos ma.s volumi-
nosos y mas densos, el intervalo de tiempo de
reposo puede set tan largo como de 10 minutos.
de 10S ;d
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Para resultados optimos, distribuya los alimentos
en forma pareja sobre el plato. Usted puede hacer
_sto de varias maneras:
• Si usted estb cocinando varias piezas del
mismo tipo de alimento, como papas al homo,
colbquelas en forma de anillo para una cocci6n
uniforme.
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