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La instalación y puesta en marcha del equipo, deben ser realizadas sólo por
personal capacitado, debidamente autorizado.
Instale el equipo en un lugar con buena ventilación.
Conecte el equipo al interruptor magnetotérmico de un tablero de distribución
trifásica (o monofásica). La capacidad debe estar de acuerdo a su consumo.
MODELO
HE103000
ENCENDIDO
Cada cámara (6 Kw) funciona en forma independiente la temperatura máxima es
controlada por el termostato y para regular el calor superior y el calor inferior se usan
los interruptores.
Para calentar la cámara, ponga el termostato a la temperatura que desea controlar
y gire las perillas de los interruptores a la posición "3": máximo, hasta que se
caliente la cámara y se apague la luz piloto del termostato.
Introducir los alimentos, ubicando los interruptores en la potencia más adecuada al
producto que va a hornear, cocinar o gratinar.
APAGADO
Para apagar el equipo, sólo bastará girar las perillas de los interruptores, en sentido
antihorario, hasta la posición "0" (apagado).
NOTA: Siempre gire las perillas desde la posición mayor a la posición menor, en forma
sucesiva. Es decir, si está en la posición "3" debe llegar a la posición "2", luego a la "1",
para recién apagar la cámara en la posición "0". Esto le dará una mayor vida útil a los
interruptores.
MANTENCIÓN MÍNIMA
Después de usado el equipo, al final del día, limpie todas las superficies en contacto
con los alimentos, de manera de mantener las condiciones sanitarias.
El equipo está diseñado para requerir un mínimo de mantención, pero ciertas partes
pueden necesitar reemplazarse después de un uso prolongado.
INSTALACIÓN
CONSUMO .
POTENCIA
POR LINEA
18 KW
27,3 Amp
OPERACIÓN
MANTENCIÓN
82 Amp
Monofásico 220V +Tierra
3 Fases + Neutro + Tierra
ALIMENTACIÓN
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