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La instalación y puesta en marcha del equipo deben ser realizadas solo por personal debidamente
autorizado.
Instale el equipo en un lugar con buena ventilación.
Conecte el equipo al interruptor magnetotérmico de un tablero de distribución trifásica (o
monofásica). La capacidad debe estar de acuerdo a su consumo.
POTENCIA
ALIMENTACION
ENCENDIDO:
Cada cámara (6 Kw) funciona en forma independiente. La temperatura máxima es controlada por el
termostato y para regular el calor superior e inferior se usan los interruptores.
Para calentar la cámara, ponga el termostato a la temperatura que desea controlar y gire las perillas de
los interruptores a la posición "3" (máximo), hasta que se caliente la cámara y se apague la luz piloto
del termostato.
Introducir los alimentos, ubicando los interruptores en la potencia más adecuada al producto que va a
hornear, cocinar o gratinar.
APAGADO:
Para apagar el equipo, ubicando los interruptores en la potencia más adecuada al producto que va a
hornear, cocinar o gratinar.
NOTA: Siempre gire las perillas desde la posición mayor a la posición menor, en forma sucesiva, es decir, si
está en la posición "3", debe llegar a la posición "2", luego a la "1" para recién apagar la cámara en la posición
"0". Esto le dará una mayor vida útil a los interruptores.
Después de usado el equipo, al final del día, limpie todas las superficies en contacto con los alimentos,
de manera de mantener las condiciones sanitarias.
El equipo está diseñado para requerir un mínimo de mantención, pero ciertas partes pueden necesitar
reemplazarse después de un uso prolongado.
Después de la instalación no es necesario realizar ningún ajuste por parte del usuario. Si se requiera de
un servicio, solo personal autorizado por OPPICI S.A. deberá realizarlo.
Si se produce cualquier anomalía en el equipo, que Ud. No pueda solucionar, comuníquese con nuestro
Servicio Técnico, el cual estará atento a solucionar todos sus problemas.
INSTALACION
: 18 Kw.
: 82 Amp
-
: 27.3 Amp.
-
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
MANTENCION MINIMA
monofásico 220 V + tierra.
3 fases + neutro + tierra,
2
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