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La salsera refrigerada está construido en acero inoxidable, calidad AISI 304I.
En la parte inferior del mueble tiene una cámara refrigerada utilizada para el
almacenamiento temporal de los alimentos. Tiene puerta hermética con llave y en su
interior se pueden regular en altura dos perillas. En la parte superior de la salsera tiene un
compartimiento refrigerado donde se alojan cinco depósitos gastronómicos para
mantener distintos tipos de salsas, además tiene una cubierta de poliuretano usada como
mesón de trabajo.
Para mantener la temperatura de las cámaras, está dotado de un sistema de refrigeración
con aire forzado controlado por un termómetro digital.
Los sistemas están diseñados y debidamente calibrados para garantizar una temperatura
de conservación entre 2 ºC y 6 ºC, bajo condiciones ambientales que no superen los 28 ºC
y 65% de humedad relativa.
VOLTAJE
MOTOR
CONSUMO
TEMPERATURA
La instalación y puesta en marcha del equipo deben ser realizadas solo por
personal debidamente autorizado.
Instalar el equipo alejado de cualquier material combustible y lejos de cualquier
fuente de calor, teniendo especial cuidado de no obstruir las celosías del gabinete.
Una vez ubicado el equipo en su lugar de trabajo, esperar al menos 2 horas para
poner en marcha.
Enchufe el equipo a un tomacorriente de 220V / 50Hz con conexión a tierra.
Conectar el equipo al tomacorriente.
Mantener las puertas cerradas para evitar pérdidas.
Cargar los alimentos una vez que logre el frío necesario.
Ultima actualización: Septiembre-2014
Analista: Félix Hernández Maira
Editores: Ángela López Barahona – Alex Peña Olivares
CARACTERISTICAS TECNICAS
: 220 V.
: 1/2 hp
: 3 Amp.
: ajustable en termo-controlador digital.
INSTALACION
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
Versión: 3
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