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Congelar alimentos frescos
alimentos antes de colocá-los no
frigorífico.
arrefecidos à temperatura ambiente
antes
de
serem
frigorífico.
devem ser frescos e de boa qualidade.
repartidos em porções de acordo com o
quotidiano familiar ou as necessidades
de consumo de refeições.
de uma forma hermética para evitar
que sequem mesmo que venham a ser
guardados durante pouco tempo.
embalar os alimentos deverão ser à
prova de rompimento e resistentes ao
frio, humidade, cheiros, óleos e ácidos
e também devem ser herméticos. Além
disso, devem estar bem fechados e
devem ser feitos de materiais fácies
de manusear, que sejam apropriados
para fins de congelação.
ser colocados no compartimento do
congelador. (Não deverão entrar em
contacto com os itens congelados
anteriormente para evitar a sua
descongelação parcial. A capacidade
de congelação do seu produto é
fornecida nas especificações técnicas
do seu frigorífico).
sobre
congelação
observados
nos
armazenamento.
colocados
no
devem
ser
momentos
de
20
ser usados imediatamente depois
de serem descongelados e nunca
deverão ser recongelados.
as instruções a seguir apresentadas
devem ser tomadas em linha de conta.
1.Não congele grandes quantidades
de alimento de uma só vez. A qualidade
dos alimentos é melhor preservada
quando a congelação atinge o interior
no menor tempo possível.
2.A colocação de alimentos quentes
no compartimento do congelador
obriga o sistema de refrigeração a
um funcionamento contínuo até à
completa congelação dos alimentos.
3.Tenha um cuidado especial para
não misturar alimentos já congelados
com alimentos frescos.
Recomendação para a
preservação de alimentos
congelados
congelados devem ser armazenados
de acordo com as instruções do
fabricante do alimento, para um
compartimento de armazenamento
de alimentos congelados de
4 estrelas).
e mantida a alta qualidade dos
alimentos congelados, deverá ter em
conta o seguinte:
as
1.Coloque
congelador
o
possível após a aquisição.
2.Verifique se os recipientes estão
etiquetados e datados.
3.Não ultrapasse as datas de validade
mencionadas nas embalagens.
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