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USO RECOMENDADO PARA LA SERIE GRAVITY DE MASTERBUILT™
Tome nota: Los tiempos y temperaturas de cocción se indican como lineamientos básicos. Los tiempos y las temperaturas pueden variar
dependiendo de las preferencias personales, las condiciones climáticas, el tipo de parrilla y su rendimiento. Los resultados pueden variar.
1. Asegúrese de que el horno esté ensamblado en la parrilla antes de encenderlo.
2. Precaliente su parrilla a una temperatura de entre 290 °C y 370 °C con el horno en la parrilla y la tapa CERRADA. Use temperaturas más
bajas para una corteza gruesa y temperaturas más altas para una corteza delgada.
3. Una vez que la parrilla haya alcanzado la temperatura deseada, introduzca su pizza en el horno. Tenga extrema precaución, el horno y
la piedra para pizza estarán extremadamente calientes.
4. Cocine su pizza con la tapa cerrada. No hay necesidad de rotar su pizza durante la cocción.
5. Recomendamos cocinar la pizza durante unos 3-5 minutos. Los resultados pueden variar.
CONSEJOS DE COCINA
CONSEJOS DE COCINA
1. Recomendamos usar harina de maíz para evitar que la pizza se pegue a la piedra. Tenga precaución, el horno y la piedra para pizzas
estarán extremadamente calientes.
2. Recomendamos usar una espátula grande de mango largo o una pala para pizzas, para ayudar a introducir y retirar la pizza del horno.
GENERALIDADES:
El horno para pizzas de Masterbuilt viene con seis paneles para permitir un ajuste a la medida para la mayoría de las parrillas.
Debe cubrir con los paneles la mayor parte del espacio abierto de la cámara de cocción que pueda.
Cada panel está marcado con un marcador indicador de tamaño. Busque una serie de puntos a lo largo de un borde del panel.
Los dos paneles de "4 puntos" se pueden fijar a la parte delantera y trasera del horno para pizzas con tornillos. (FIG 2)
Use la tabla que aparece a continuación como ayuda para ajustar el tamaño de su parrilla con la configuración de panel adecuada.
Mida el ancho y la profundidad de su parrilla y luego haga coincidir los paneles indicados en la tabla.
Ancho de cocción
Marcador del panel
19.5 pulg (49.5 cm)
sin paneles
21.5 pulg (54.5 cm)
22.25 pulg (56.5 cm)
24 pulg (61 cm)
24.25 pulg (61.5 cm)
y
28.5 pulg (72.5 cm)
•
Después de hornear su última pizza, puede limpiar el horno dejando la parrilla a temperatura alta durante unos 15 minutos.
Cualquier residuo restante debería quemarse y los restos pueden rasparse de la piedra para pizzas. Use un cepillo de limpieza
suave y de mango largo para raspar cualquier residuo. Tenga extrema precaución, los residuos, el horno y la piedra para pizza
estarán extremadamente calientes.
•
No utilice limpiadores domésticos ni líquidos sobre la piedra para pizzas.
•
No deje que se acumule humedad en la piedra para pizzas. No lave nunca la piedra con agua y jabón. No moje la piedra para
pizzas.
•
Limpie las superficies metálicas con un detergente suave y no abrasivo (como vinagre y agua). Limpie con un paño limpio que
no suelte pelusas. No lo haga hasta que el horno y la piedra de pizza se hayan enfriado por completo.
GUÍA DE MONTAJE DE PANELES
Profundidad de cocción Marcador del panel
>16.75 pulg (42.5 cm)
17.25 pulg - 18.25 pulg
(44 cm - 46 cm)
18 pulg - 20 pulg (48 cm
- 51 cm)
y
CÓMO LIMPIAR
sin paneles
y
FIG 2
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