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• Levante os cestos quando o tempo de fritura tiver decorrido e
pendure-os no gancho da panela para que o óleo possa escorrer.
Sugestões para fritar
• Utilize 200 gramas de batatas no máximo por cada litro de óleo.
• Quando utilizar produtos congelados, utilize 100 gramas no máximo
porque o óleo arrefece rapidamente. Agite os produtos congelados
sobre a banca da cozinha para retirar o gelo em excesso.
• Quando são utilizadas batatas congeladas, seque-as após a lavagem
para assegurar que a água não se infiltra no óleo. Frite as batatas em
duas vezes. A primeira vez (fervura) de 5 a 5 minutos a 170 graus. A
segunda vez (finalização) de 2 a 4 minutos a 175 graus. Deixe que o
óleo escorra.
Frango frito
Donuts
Palitos de Peixe
Rolinhos de Ovos Congelados
Anéis de cebola
Batatas fritas congeladas
Mudar o óleo
• Certifique-se de que a fritadeira e o óleo ou a gordura arrefeceram
antes de mudar estes últimos (retire a ficha do aparelho da tomada).
Mude o óleo regularmente. Isto é particularmente necessário quando
a cor do óleo ou da gordura escurece ou sofre alterações no cheiro.
Mude sempre o óleo após o utilizar em 10 frituras. Mude o óleo de
uma só vez. Nunca misture óleo novo com antigo.
AF BECKEN fritadeira MANUAL SKU7392414 BDF5162 A5 2021_V4.indd 35
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Alimento
Deep Fryer | Freidora | Fritadeira
Tempo
Temperatura
20-25 mins
190°C
2-4 mins
190°C
4-6 mins
190°C
4-5 mins
190°C
2-3 mins
190°C
10-12 mins
190°C
PT
35
06/07/2022 13:01
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