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4.5
Resumen de los niveles de potencia
Nivel de
Procedimiento de
potencia
Mantener caliente
Hervir a fuego lento
Fundir, calentar con
Cocinar a fuego lento,
reducir, rehogar
Cocinar a fuego lento,
Asado a fuego fuerte
Calentamiento rápido
4.6
Función fundir
Con la función fundir
miel a una temperatura de aprox. 40 °C.
Encender la función fundir
▸ Pulsar 1 vez la tecla
– El símbolo
Apagar la función fundir
▸ Ajustar el nivel de potencia deseado con el control deslizante
« ».
4.7
Función mantener caliente
La función mantener caliente
peratura de aprox. 65 °C.
Encender la función mantener caliente
▸ Pulsar 2 veces la tecla
– El símbolo
– Se enciende
Apagar la función mantener caliente
▸ Ajustar el nivel de potencia deseado con el control deslizante
« ».
cocción
Fundir
cuidado
Cocer
estofar
Dorar
Asar, freír
, pueden fundirse suavemente por ej. mantequilla, chocolate o
.
se enciende.
conserva calientes comidas ya preparadas a una tem-
.
se enciende.
en el indicador del nivel de potencia.
Aplicación práctica
Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas; aprox.
Mantener los alimentos calientes, aprox. 65 °C
La temperatura del agua permanece por debajo
del punto de ebullición
Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas
Verduras, patatas, salsas, fruta, pescado
Pastas, sopas, estofados
Patatas cocidas, tortillas, fritos empanados,
Carne, patatas fritas
Filetes de carne
40 °C
Arroz
salchichas
Hervir agua
o apagar con
o apagar con
4 Manejo
13
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