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Configuraciones de calor
Hi
Simmer (Fuego lento)
Low
(Bajo)
Low-Medium (Bajo-Medio)
Medium
(Medio)
Medium-Hi
(Medio-Alto)
Hi
MISE EN GARDE
PRECAUCIÓN
Cocinar a fuego lento y hervir
Una llama más pequeña proporcionará mejores resultados para hervir a fuego lento. Las llamas pequeñas
ofrecen un rendimiento de cocción preciso para alimentos delicados, mantienen los alimentos calientes, funden
chocolate o mantequilla y permiten cocinar a fuego lento durante mucho tiempo.
La configuración para llamas más grandes proporciona el calor máximo en su cocina. Esta configuración debe
usarse para cocciones más intensas, como hervir agua y cocinar pasta.
Atención por favor: Solo los quemadores de 20000 BTU pueden alcanzar el valor mínimo establecido.
Dimensión de la llama
• Cuando seleccione el tamaño de la llama, observe la llama cuando gire la perilla.
• Cualquier llama más grande que el fondo de la cacerola es un desperdicio.
• La llama debe ser estable y de color azul. Algún objeto extraño en la tubería de gas puede causar una
llama naranja cuando se usa por primera vez.
Corte de electricidad
• Si el gas no se enciende en cuatro segundos, cierre la válvula y espere al menos cinco minutos para que
se disipe todo el gas. Repita el procedimiento de encendido.
• Si no hay electricidad, los quemadores de la superficie pueden encenderse manualmente. Mantenga una
cerilla encendida cerca de un quemador y gire la perilla en sentido antihorario para alcanzar la posición "HI".
Una vez que el quemador esté encendido, gire la perilla a la configuración deseada.
Rejillas del quemador
1.
Antes de cocinar, deben colocarse correctamente las rejillas. Instalarlas
incorrectamente puede rayar la placa de cocción y/o provocar una
combustión inadecuada
2.
No utilice los quemadores sin una cacerola o utensilio sobre las rejillas
Nota: en la unidad de 48 pulgadas, hay cuatro cuadrículas en total, tres
iguales, una de ellas un poco más ancha que la otra. un lado único de la
parrilla es más ancho que el otro. el lado más ancho requiere superponer
la Unión media de la superficie de la estufa, formando así una rejilla continua.
:
Para encender los quemadores.
Para derretir pequeñas cantidades, cocinar al vapor arroz, calentar
alimentos, derretir chocolate o mantequilla.
Para derretir grandes cantidades.
Para freír a baja temperatura, cocinar a fuego lento grandes cantidades,
calentar leche, salsas de crema, salsa.
Para saltar y dorar, brasear, para pan, para mantener una ebullición
lenta en grandes cantidades.
Para freír a alta temperatura, cocinar en una cacerola, mantener la
ebullición lenta en grandes cantidades.
Para hervir rápidamente un líquido, freír.
PRECAUCIÓN
: Nunca deje las cacerolas en una configuración alta sin
vigilancia. Debe tener cuidado al cocinar alimentos en aceite o grasa;
pueden calentarse lo suficiente como para incendiarse.
.
29
48"
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