Tabla de contenido
Publicidad
Preguntas frecuentes
¿NECESITO REFRIGERAR LAS FRUTAS Y VERDURAS ANTES DE
EXPRIMIRLAS?
Además de tener mejor sabor cuando se exprimen, las frutas y verduras
refrigeradas proporcionarán un mayor rendimiento de zumo que un producto a
temperatura ambiente. Esto sucede porque la fibra en el producto refrigerado
es más firme cuando está fría y en consecuencia, proporciona más zumo
cuando se aplasta, en comparación con una fruta o verdura más suave o más
caliente, que también puede estar en una etapa parcial de deshidratación
(pérdida de contenido de agua).
¿CUÁL ES LA MEJOR MANERA DE PREPARAR FRUTAS, VERDURAS
Y VEGETALES DE HOJA VERDE PARA EXPRIMIRLAS EN CHEF PLUS
ESSENTIAL?
VERDURAS
Se recomienda preparar las verduras cortándolas en trozos que puedan pasar
a través del conducto de alimentación sin ayuda. Para obtener los mejores
resultados, corte sus ingredientes en trozos de 3 a 5 cm.
FRUTAS
Recomendamos cortar las frutas en trozos pequeños, esto facilitará
su caída por el conducto de alimentación sin ayuda. Recomendamos
pelar casi todos los cítricos, aunque dejar la piel de la lima da
un sabor refrescante al zumo. Si la pulpa se engancha al rodillo,
alterne con ingredientes más firmes como zanahoria o remolacha.
VEGETALES DE HOJA VERDE
Enrolle las hojas en paquetes y dóblelos por la mitad, asegurando que
el paquete pase bien por el conducto de alimentación sin tener que
empujarlo. Se dará cuenta de que algunas verduras de hoja verde pueden
atascar el aparato. Esto puede remediarse añadiendo trozos de zanahoria
u otra verdura fibrosa, que ayudará a empujar los vegetales de hoja verde.
Además, las hojas mojadas pueden no pasar igual de bien que las secas,
es recomendable secarlas bien con un trapo limpio después de lavarlas. El
mecanismo de prensa y exprimido vertical de Chef Plus Essential implica
que, contra más pequeños sean los trozos que introducimos en la tolva, menos
se atascarán las fibras en los mecanismos internos. Para obtener mejores
resultados recomendamos cortar los ingredientes en trozos de 3-5 cm.
Publicidad
Tabla de contenido
