Mayer Barbecue ZUNDA MGS-100 Instrucciones De Montaje página 5

precedente di questo manuale. Il calore del bruci-
atore permetterà ai trucioli di bruciare, causando
l'accumulo del fumo aromatizzato.
• Collocare il cibo sulle griglie di cottura in un singolo
strato lasciando dello spazio tra ogni pezzo. Ciò per-
metterà al fumo e al caldo umido di circolare unifor-
memente attorno a tutti i pezzi di cibo.
• Affumicando per 2 fino a 3 ore a una temperatura
ideale costante da 225° fino a 250° F (110° fino a
120° C) si otterranno i migliori risultati (temperatura
conforme al termometro montato sulla parte ante-
riore dell'affumicatore). Per una carne più tenera e
fortemente affumicata, si consiglia un intervallo di
temperatura più elevato.
• Controllare il livello dell'acqua periodicamente e
aggiungere dell'acqua se basso. Per ottenere migliori
risultati e mantenere il calore, evitare di aprire lo
sportello dell'affumicatore mentre è in uso. Quando
COOKING INSTRUCTIONS
è necessario aprire lo sportello, aprirlo solo bre-
vemente. L'affumicatore riprenderà la temperatura di
cottura dopo che lo sportello verrà chiuso.
• Utilizzare sempre un termometro per la carne per
assicurarsi che il cibo sia completamente cotto prima
di rimuoverlo dall'affumicatore.
• Dopo ogni uso, e dopo che l'affumicatore si è raffred-
dato, rimuovere con attenzione il piatto di raccolta
del grasso dal fondo dell'affumicatore, svuotare il
grasso e pulire il piatto.
www.mayergrill.com
EN
5