3.2 Tipi di attacco e velocità
Opmerking
◊ Il prodotto non è adatto per impastare impasti pesanti, come quello del pane.
Attacco
Gancio per
impastare
Gancio per
mescolare
Frusta
82
Velocità
Processo
1-3
Mescolare e impastare: ad esempio,
pasta morbida per pizza o sformato.
3-4
Mescolare gradualmente pastelle
solide: ad esempio, purè di patate,
carne macinata stagionata, pastella
per torte, pancake, crema di burro,
burro alle erbe.
5-6
Miscelazione ariosa: ad esempio,
uova, panna, salse o maionese. Non
utilizzare la frusta per pastelle con
(molto) burro.
PULSE
Miscelazione rapida e potente. Per
utilizzare questa funzione, ruotare
la manopola della velocità in senso
antiorario e mantenerla su "PULSE".
Una volta rilasciata, la manopola torna
automaticamente a "0".