KitchenAid Ultra Power 5KSB52EBU4 Instrucciones Y Recetas página 228

Picar frutas e legumes: Coloque 2
chávenas (400 g) de pedaços de fruta ou
legumes no copo misturador. Tape e
misture à velocidade , premindo a tecla
vibrar (Pulse) de vez em quando, durante
cerca de 2 a 3 segundos de cada vez, até
obter a consistência desejada.
Puré de fruta: Coloque 2 chávenas (450 g)
de fruta cozida ou enlatada no copo misturador.
Adicione 2 a 4 colheres de sopa (25 ml – 50
ml) de sumo de fruta ou água por cada chávena
(225 g) de fruta. Tape e misture à velocidade
durante cerca de 5 a 10 segundos.
Puré de legumes: Coloque 2 chávenas
(350 g) de vegetais cozidos ou enlatados no
copo misturador. Adicione 2 a 4 colheres de
sopa (25 ml – 50 ml) de caldo de legumes,
água ou leite por cada chávena (175 g) de
legumes. Tape e misture à velocidade
durante cerca de 10 a 20 segundos.
Puré de carne: Coloque carne tenra em
cubos ou cozida no copo misturador.
Adicione 2 a 4 colheres de sopa (25 ml – 50
ml) de caldo de carne, água ou leite por cada
chávena (175 g) de carne. Tape e misture à
velocidade durante 10 segundos. Pare e
raspe os lados do copo misturador. Tape
novamente e misture àvelocidade
durante mais cerca de 10 a 20 segundos.
Puré de queijo fresco ou queijo ricotta:
Coloque o queijo no copo misturador. Tape e
misture à velocidade durante 25 a 35
segundos, até ficar cremoso. Se necessário,
adicione 1 colher de sopa (15 ml) de leite
magro por cada chávena (240 g) de queijo
fresco. Utilize como base para molhos
magros e pastas para barrar.
Misturar ingredientes líquidos para
alimentos assados: Deite os ingredientes
líquidos no copo misturador. Tape e misture
à velocidade durante cerca de 1 minuto,
até estar bem misturado. Deite a mistura
líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem.
Eliminar os grumos dos molhos: Se o
molho ficar grumoso, deite-o no copo
misturador. Tape e misture à velocidade
durante 5 a 10 segundos, até ficar
cremoso.
Conselhos
Misturar farinha com líquidos para
engrossar: Coloque a farinha e o líquido no
copo misturador. Tape e misture à velocidade
durante 5 a 10 segundos, até ficar
cremoso.
Preparar molho branco: Deite o leite, a
farinha e o sal, se necessário, no copo
misturador. Tape e misture à velocidade
durante 5 a 10 segundos, até estar bem
misturado. Deite numa panela e cozinhe da
forma habitual.
Preparar massa para panquecas ou
waffles a partir de misturas instantâneas:
Coloque a mistura e os outros ingredientes
no copo misturador. Tape e misture à
velocidade durante 10 a 20 segundos,
até estar bem misturado. Raspe os lados do
copo, se necessário.
Ralar queijo: Corte pedaços de queijo
bastante fresco em cubos de 1,5 – 2,5 cm.
Coloque até 1/2 chávena (88 g) de queijo no
copo misturador. Tape e misture à velocidade
durante 5 a 10 segundos. Os queijos
duros, como o Parmesão, devem estar à
temperatura ambiente e, em seguida, devem
ser ralados à velocidade
15 segundos.
Fazer papas de aveia para bebés:
Coloque flocos de aveia por cozinhar no
copo misturador. Misture à velocidade
utilizando a tecla vibrar (Pulse), durante 5 a
10 segundos, até obter a consistência
desejada. Em seguida, prepare normalmente.
Transformar alimentos para adultos
em comida para bebés: Coloque os
alimentos cozinhados para adultos no
copo misturador. Tape e misture à
velocidade durante 10 segundos.
Em seguida, misture à velocidade
durante cerca de 10 a 30 segundos.
Enxaguar o copo misturador: Encha um
terço ou metade do copo com água morna.
Adicione umas gotas de detergente líquido
para louça. Tape e misture à velocidade
durante 5 a 10 segundos, até os lados
ficarem limpos. Enxagúe e seque. Para uma
limpeza completa, lave todos as peças
separadamente.
15
durante 10 a
,