KitchenAid Ultra Power 5KSB52ECR5 Instrucciones Y Recetas página 65

ASSAISONNEMENTS ET GARNITURES
GARNITURE DE STREUSEL
60 g ( 1 ⁄ tasse) de farine
2
100 g ( 1 ⁄ tasse) de sucre brun
2
1 ⁄ cuillère à café de
2
cannelle (facultatif)
1 ⁄ cuillère à café de sel
4
25 ml (2 cuillères à soupe)
de fromage maigre
pasteurisé (d'un pot
de 30 g)
15 g (2 cuillères à soupe)
de demi-noix de pécan
SALADE DE POULET
60 g ( 1 ⁄ tasse) de
4
mayonnaise
60 g ( 1 ⁄ tasse) de crème
4
(optionnelle)
1 cuillère à soupe
d'oignon haché
1 cuillère à soupe de
persil frais,
(optionnelle)
1 ⁄ cuillère à café de sel
8
1 ⁄ cuillère à café de
8
poivre
140 g (1 tasse) de poitrine
de poulet cuite et
coupée en cubes
110 g ( 2 ⁄ tasse) de raisins
3
noirs sans pépins
2 gousses d'ail
50 g ( 1 ⁄ tasse) de parmesan
2
frais râpé
125 g (1 3 ⁄ tasse) de feuilles de
4
basilic frais, bien
tassées
5 g ( 1 ⁄ tasse) de persil
4
30 g (3 cuillères à soupe)
d'amandes effilées ou
de pignons
50 ml ( 1 ⁄ tasse) d'huile d'olive
4
50 à 1 ⁄ à 1 ⁄ tasse de
4 3
75 ml bouillon de volaille
Mettez tous les ingrédients dans le bol du blender
dans l'ordre de la liste. Couvrez. Mélangez au
blender à pendant 20 à 25 secondes jusqu'à ce
que le mélange soit homogène ; raclez les bords du
bol si nécessaire. Utilisez pour garnir une casserole
de 33 x 23 cm de préparation croquante aux fruits
ou pour parsemer sur un gâteau de 33 x 23 cm
avant cuisson.
Pour 1 tasse (160 g).
1 ⁄
2
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre de la liste.
Couvrez et mixez à , en activant la fonction
impulsion 3 ou 4 fois, pendant 5 secondes chaque
fois, jusqu'à ce que le poulet soit haché et le
mélange bien homogène.
Pour 8 portions.
PESTO
Mettez l'ail dans le bol du blender. Couvrez et mixez à
pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit
finement haché.
Ajoutez le fromage frais râpé, le basilic, le persil et les
amandes. Couvrez et mixez à
blender tourne, ajoutez l'huile d'olive et le bouillon de
volaille. Mélangez au blender pendant 45 secondes à 1
minute, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène ;
raclez les bords du bol. Ajoutez le reste du bouillon de
volaille, si nécessaire. Servez sur les pâtes, les pizzas ou
les fruits de mer.
Pour 1 tasse (250 ml). (8 portions)
20
. Pendant que le