GUIDE
DE STOCKAGE
DES ALIMENTS
Enveloppez
ou stocker
la nourriture
dans le r6frig6rateur
dans une mati_re
herm6tique
6 I'_preuve
de Fhumidit6
saul indication
contraire.
Cela emp_che
le transfert
des
odeurs
et du go0t
dans le r6frig6rateur.
Pour les produits
dat6s, v6rifiez
le code de date
pour vous assurer de la
fraTcheur
des aliments.
Produits
Procedure
Beurre ou
margarine
Fromage
Lalt
(Eufs
Fruit
Gardez
le beurre ouvert dans
une assiette
couverte
ou un
compartiment
ferm&
Lors
du stockage
d'une
r6serve
suppl6mentaire,
enveloppez
dans
un emballage
6 cong61ation
et
congelez
le produit.
Stockez
dans un emballage
d'origine
jusqu'6
utilisation.
Une fois
ouvert n remballez
herm6tiquement
dans un film de plastique
ou du
papier
d'aluminium.
Essuyez les cartons
de lait. Pour un
mei!leur
stockage,
placez
le lait sur
une 6tag_re
int_rieure,
et non sur
une 6tag_re
de porte.
I_ Stockez
dans le carton
d'origine
sur
une 6tag_re
int6rieur%
et non sur
une 6tag_re
de porte.
I_ Ne pas laver ou peller
un fruit
jusqu'6
ce qu'il ne soit pr&t 6
_tre consomme.
S61ectionner
et
garder
les fruits dans les r6cipients
originaux,
dans un bac, ou les
garder
dans un sac en papier
compl_tement
farm6,
sur une
6tag_re
du r6frig6rateur.
L_gumes 6
peau (carottes,
polvrons)
Polsson
Restes
Retirez remballage
du magasin
et enlevez les zones meurtries
ou
d_color6es.
Lavez 6 Feau froide
et
6gouttez.
Placez dans un sac ou un
conteneur
en plastique,
et rangez
dans le bac 6 16gumes.
I_ Placez dans des sacs ou un
conteneur
en plastique net rangez
dans le bac 6 16gumes.
I_ Garder
le poisson
cruet
les fruits
de mer dans le cong61ateur,
si
vous nous lesconsommez
pas le
jour
de I'achat.
II est conseill6
de
consommer
le poisson
cruet
les
fruits
de merle
jour de Fachat.
Couvrez
les restes avec du film
plastiquen
du papier
d'aluminium
ou
des contenants
en plastique
avec
couvercle
herm6tique.
113
STOCKAGEDESALIMENTSCONGELES
REMARQUE : Consultez un guide sur la cong_lation
ou un
livre de cuisine fiable pour obtenir d'autres informations sur la
preparation
des aliments en vue d'une cong_lation
ou sur les
dur_es de conservation des aliments.
Cong_latlon
Le concj_lateur ne peut pas concjeler rapidement une grande quantit_
de nourriture. Ne placez pas d'atiments non congel_s dans le
concj_tateurqui ne pourra pas congeler en moinsde 24 heures(pas plus
de 2 6 3 livres de nourriture par pied cube d'espace de cong_lation).
Laissezsuffisamment d'espace dans le cong_lateur pour permettre
la circulation de l'air entre les paquets. Veillez 6 taissersuffisamment
d'espace 6 t'avant pour garantir la fermeture herm_tique de la porte.
Lesduties de stockacjevarient en fonction de ta quatit_ et du type de
nourriture, du type d'embatlacje ou d'envetoppement utitis_ (herm_tique
6 l'air et 6 rhumidit_) et de la temperature de stockage. Lescristaux
de gtace 6 t'int_rieur d'un paquet ferm_ sont normaux. Cela signifie
simptementque l'hurnidit_ dans la nourriture et l'air 6 t'int_rieur du
paquet sesont condenses,formant des cristaux de gtace.
REMARQUE : Laissez les aliments chauds refroidir 6 la
temperature de la piece pendant 30 minutes, puis emballez
et congelez. Le refroidissement des aliments chauds avant la
cong_lation
permet d'_conomiser
I'_nergie.
Emballage
La qualit_ de la cong_lation d_pend du choix d'un emballage
appropri& Lorsquevousfermez et scellezle paquet, il dolt 6tre
parfaitement herrn_tique6 Fairou 6 I'humidit& Dansle cas
contraire,I'odeuret le go0t des alimentspourraient6tre transforms
dans le r_frig_rateur,ou lesalimentscongel_spourraients_cher.
Recommcmdafions
d emballage :
* Contenants en plastique rigide avec couvercle 6 fermeture
herm&fique
* Bocaux 6 bords droits/bocaux
de cong&lation
" Papier d'aluminium
renforc6
* Papier plastifi_
* Films plastiques imperm_ables
* Sac de cong_lation
6 fermeture incorpor_e
Suivez Jesinstructions de I'embaHage ou du contenant pour
utiliser les m_thodes de cong_lation
appropri_es.
N'utillsez pas
• Papierd'emballage de pain
• Contenantsen plastique non-poly6thyl6ne
• Contenantssanscouvercleherm_tique
• Papiercir6 ou papier de cong61ation cir6
• Filmfin semi-perm6able
_1_ ATTENTION : Ne placez pas bs bo?tes de boissons ou
lescontenantsde nourritureen plastiquedans le compartiment
cong61ateur. IIs pourraientse rornpreou 6clater en congelant.
GUIDE DE STOCKAGE
DU VIN
Pour plus de commodit6 et pour gagner de l'espace, utitisez te porte-
bouteilles pour stocker jusqu'6 quatre bouteilles de taitte standard.
ATTENTION
: Le porte-bouteilles est congu pour des bouteilles
de taille standard. L'utilisation de bouteilles de taille non standard
ou plus cjrande peut emp6cher la fermeture correcte de la porte du
r6fricj6rateur.