5. CÓMO USAR LOS CALIENTAPLATOS
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA COCCIÓN
DE ALIMENTOS
Nunca vierta en una sartén una cantidad de aceite superior a un tercio de su capacidad. No deje
la placa desatendida mientras se calienta el aceite. Los aceites sobrecalentados suponen un riesgo de
incendio. Nunca trate de extinguir un incendio con agua. Si el aceite prende, cubra el recipiente con
una manta ignífuga o un paño húmedo. Apague la placa si es seguro hacerlo y llame a los bomberos.
• Antes de freír alimentos, siempre séquelos bien y deposítelos con suavidad en el aceite caliente. Asegúrese
de que los alimentos se hayan descongelados completamente antes de freírlos.
• No cubra los recipientes en los que calienta el aceite
• Coloque las ollas y cazuelas de forma que sus asas no queden situadas, para evitar que se calienten. No
utilice recipientes que no guarden bien el equilibrio y puedan volcarse con facilidad.
• No coloque recipientes vacíos en las zonas de cocción activas, ya que podrían dañarse.
• Sí utiliza las zonas de cocción sin haber colocado encima un recipiente, el recipiente podría sufrir daños.
Apague las zonas de cocción una vez completada la cocción.
• Dado que la superficie del producto podría estar caliente, no coloque sobre ella recipientes de plásticos o
aluminio. No se recomienda tampoco el uso de este tipo de recipientes para conservar alimentos.
• Utilice únicamente recipientes de base plana.
• Deposite una cantidad de alimentos adecuada en las ollas y cazuelas. De esta forma se evitará limpiezas
innecesarias por rebosamiento.
• No deposite las tapas de las ollas y cazuelas sobre las zonas de cocción. Coloque las ollas de modo de que
queden centradas en la zona de cocción. Cuando desee cambiar un recipiente, levántelo y deposítelo sobre
la nueva zona de cocción, en lugar de deslizarlo.
USO DE LOS CALIENTAPLATOS
1. Calientaplatos 14-16 cm
2. Calientaplatos 18-20 cm
3. Calientaplatos 14-16 cm
4. Calientaplatos 18-20 cm
Los mandos de los calientaplatos pueden girarse en ambas direcciones, lo que permite ejercer un control
gradual de la temperatura.
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