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DESINFECCION ANUAL
Con frecuencia por lo menos anual, o más frecuentemente
si el aparato trabaja mucho, es necesario limpiar y
desinfectar todo el circuito alimenticio mediante el siguien-
te procedimiento:
- tudos les componentes en contacto con los alimentos,
también los tubs, deben ser quitados del aparato y
desmontados en piezas;
- todos los residuos y las peliculas visibles deben ser
eliminados mecánicamente utilizando, si necesario,
escobones y cepillos;
- hundir los componentes por lo menos 20 minutos en una
solución desinfectante;
- las superficies internas del aparato deben ser limpiadas
con la misma solución desinfectante;
- ejuagar abundantemente y volver a montar las partes.
Antes de poner el aparato en marcha, el mismo proce-
dimiento de desinfección debera ser repetido con los
componentes montados según las indicaciones del
capítulo "Desinfección de los mixer y de los circuitos
alimenticios"
FUNCIONES DE TARJETA
Y SEÑALES LUMINOSOS
TARJETA DE CONTROL
Esta tarjeta (ver Fig. 17) procesa los informes enviados
por los pulsadores y el sistema de pago y controla las
activaciones y la tarjeta de pulsadores.
La tensión de 15 V~ necesaria para el funcionamiento de
la tarjeta se suministra mediante el transformador protegi-
do por un fusible de 125 mA T en el primario y uno de 1,25
A T en el secundario; la tarjeta rectifica y estabiliza
directamente la tensión.
En esta tarjeta está colocada la EPROM.
- El LED amarillo indica que la tensión es de 12Vcc;
- el LED verde destellante indica que el microprocesador
está funcionando regularmente;
- el LED rojo indica el estado de funcionamiento de la
resistencia de la caldera café espresso.
1 - Al programador
2 - Toma serial RS232
3 - Minidip para sistema de pago
(1-2 OFF = Executive ON = MDB)
4 - Jp1 =
5 - Trimmer de ajuste del contraste display LCD
6 - Pulsador de programación
7 - Jp2 =
8 - Pulsador lavado mixer
9 - Al display LCD
10 - Al teclado
11 - A la tarjeta led azúcar
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Fig. 17
1 - Tarjeta de control
2 - LED
3 - Relé
4 - Tarjeta de expansión
5 - LED rojo
TARJETA DE EXPANSION
Esta tarjeta (ver Fig. 17) controla las activaciones relativas
a la caldera de los solubles y las varias aplicacciones
opcionales (p.e. te brewer, unidad de frío ecc.).
El Led rojo indica el estado de funcionamiento de la
resistencia de la caldera de los productos solubles.
TARJETA DE PULSADORES
Esta tarjeta (ver fig. 18) controla el visualizador
alfanúmerico, los pulsadores de selección y los pulsadores
de servicio. Soporta los conectores para los monederos
Executive (o MDB si instalado) y la toma para la impresora.
Fig. 18
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0006 SPAZIO C - I
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