Capacités Maximales Et Vitesses Recommandées - Kenwood KCC90 Manual De Uso

Capacités maximales et vitesses recommandées
Les vitesses suivantes ne sont données qu'à titre d'indication et dépendront de la quantité et de la température des ingrédients mixés, etc.
Pâte brisée
Pâte à pain
Pâte levée souple
Préparation pour cake aux fruits
Blancs en neige
Mode de cuisson
Huile
* Taille des œufs utilisés = taille moyenne (50 g)
Accessoire
Batteur K
Batteur à crème haute température
Fouet
Crochet de pétrissage
Mélangeur
5720000723 Iss 2 KCC90 Eng_Fre_Ger_Ital_Sp.A4..indd 46
Quantité de farine
Quantité de farine
Poids total
Quantité de farine
Poids total
Poids total
Nombre
Poids
Capacité totale
Capacité totale
Recette / Action
Monter en crème du beurre / de la
margarine et du sucre
Battre des œufs dans des mélanges
crémeux
Incorporer de la farine, des fruits, etc.
Préparations pour gâteau
tout-en-un
Incorporer la graisse dans la farine
Battre le beurre/la margarine et le sucre
en crème
Racler les mélanges qu'ils soient chauds
ou froid sur les côtés du bol
Pour les œufs, crèmes et soufflés.
Pour les préparations à base de pâte
levurée
Utilisable pendant la cuisson pour
conserver la texture des aliments, par
exemple le poulet, le poisson, les légumes
et les fruits.
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910 g
350 g – 1,6 kg
550 g – 2,56 kg
250 g – 2,6 kg
480 g – 5 kg
4,55 kg
16
(605g)
3 l
250 ml
Vitesse recommandée
Démarrer sur vitesse " Min " et augmenter
graduellement jusqu'à " Max "
4 – " Max "
" Min " – 1
Démarrer sur vitesse " Min " et augmenter
graduellement jusqu'à " Max "
'Min' à 2
Démarrer sur " Min " en augmentant progressivement
jusqu'à 3
Démarrer sur " Min " en augmentant progressivement
jusqu'à 3
Passer graduellement sur " Max "
Démarrer sur vitesse " Min " et augmenter
graduellement jusqu'à " 1 "
Utiliser les réglages du mélangeur uniquement
23/11/2016 09:07