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9.1.2
Limpiar la manguera de material con agua corriente
1. Llevar la palanca de ajuste (1) a la posición
"agua corriente" (2).
2. Para limpiar la manguera de material,
conectar la tubería a la conexión de agua
corriente (3).
3. Abrir la toma de agua.
4. Accionar la pistola rociadora hasta que
salga el agua clara.
® La manguera de material y la pistola
rociadora están limpias.
5. Llevar la palanca de ajuste (1) antes del
primer uso en producción a la posición
"producto" (4), ya que de lo contrario el
material/producto proveniente del recipiente
a presión vuelve a ser conducido a la
manguera de material limpia mediante
presión.
9.1.2.1
Continuar con el proceso de pulverización una vez finalizada la limpieza de la
manguera de material mediante agua corriente
Thermo concept 4 Airmix Edición 01.17
Limpieza, mantenimiento y reparaciones
En caso necesario, se pueden limpiar únicamente la manguera de
material y la pistola rociadora con agua corriente (no es aplicable en
el caso de rociados de chocolate).
·
Para limpiar la manguera de material y la pistola rociadora con
agua corriente se necesita una presión de agua de entre 4 y 6
bares.
·
No limpiar nunca la manguera de material y la pistola rociadora
con agua corriente tras haber rociado glaseados de chocolate.
Los glaseados de chocolate y el agua dan lugar a una reacción
química. Durante esta reacción química, el glaseado de
chocolate se solidifica en los canales de aplicación de material.
Los materiales/productos solidificados solo se pueden volver a
derretir después de un intenso proceso de calentamiento.
Fig. 18
1. Llevar la palanca de ajuste (1) a la posición "producto".
2. Retirar la pistola rociadora de su soporte.
3. Colocar la pistola rociadora e un recipiente y accionarla hasta
que solo salga material/producto a manipular.
4. Reiniciar el proceso de pulverización.
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