Publicidad
ES
Espumado
• Pulse el botón „STEAM".
• Ahora se activará la función de vapor para elaborar la espuma.
• Cuando el piloto haya dejado de parpadear, el inyector estará listo para el servicio.
• Cerciórese de que siempre haya suficiente agua en el recipiente.
• Llene el recipiente suministrado hasta 1/3 con leche fría.
• Antes de utilizar el inyector de espuma de leche, hay que purgar el agua condensada acumulada.
Esto se consigue orientándolo a la salida y abriendo el vapor brevemente.
• Espere hasta que no salga agua sino sólo vapor y vuelva a cerrar el regulador.
• Sumerja el inyector de espuma de leche con el espumador Pannarello en la leche, aprox. 1 cm por
debajo de la superficie.
• Ahora abra el regulador de vapor hasta el tope.
• Mantenga el recipiente de leche ligeramente inclinado.
• Baje el recipiente de leche en cuanto suba el nivel de la leche.
• PRESTE ATENCIÓN a que la leche no se debe calentar por encima de los 70°C; ¡de lo contrario,
la espuma se hunde muy rápidamente y la bebida luego sabe demasiado dulce o incluso a leche
quemada!
• Una buena indicación para la temperatura correcta es cuando no pueda agarrar el recipiente duran-
te más de 3 segundos.
Para el espumado, utilice sólo el recipiente suministrado u otro recipiente más grande. No utilice nin-
guna taza. Si la leche rebosa, se pueden producir quemaduras.
• Luego vuelva a cerrar el regulador.
• Cerrando la válvula, se produce una presión negativa por el enfriamiento del vapor en el inyector de
8
Publicidad
