Guía De Cocción; Guía Para Cocinar Aves En El Microondas - Amana AMC4080AAB/W/Q Manual Del Propietário

Instrucciones de cocción
Guía de cocción
Guía para cocinar carne en el microondas
• Ponga la carne en un plato apto para microondas, en una parrilla de
asado también apta para microondas.
• Comience colocando la parte grasa de la carne hacia abajo. Utilice tiras
estrechas de papel de aluminio para proteger las puntas de los huesos
o las partes delgadas de la carne.
• Tome la temperatura en varias partes antes de dejar reposar la carne el
tiempo recomendado.
• Las temperaturas de extracción se detallan en la tabla siguiente.
La temperatura del alimento aumentará durante el tiempo de reposo.
Tiempo de cocción/
Alimento
Nivel de potencia
Rosbif Tiempo de cocción:
sin hueso 7-10 min/500 g, a 46 ºC -
Poco hecho
Hasta 2 kg 8-11 min/500 g, a 49 ºC -
Medio
9-14 min/500 g, a 62 ºC -
Muy hecho
Nivel de potencia: Alto
(Hi) los primeros 5 min,
después medio (50).
Cerdo Tiempo de cocción:
con o sin 8-12 min/500 g, a 71 ºC -
hueso Muy hecho
Hasta 2 kg Nivel de potencia: Alto
(Hi) los primeros 5 min,
después medio (50).
Panceta Tiempo de cocción:
2 lonchas: 1½-2 min
2-6 lonchas 4 lonchas: 2½- 3½ min
6 lonchas: 4-5½ min
Nivel de potencia: Alto
(Hi).
Indicaciones
Coloque la pieza, con la parte
grasa hacia abajo, en una
parrilla de asado. Cúbralas con
papel encerado. Dele la vuelta
una vez transcurrida la mitad
del tiempo de cocción. Déjelos
reposar durante 10 minuto.
Coloque la pieza, con la parte
grasa hacia abajo, en una
parrilla de asado. Cúbrala con
una envoltura de plástico
ventilada. Dele la vuelta una
vez transcurrida la mitad del
tiempo de cocción. Déjelos
reposar durante 10 minuto.
Coloque las lonchas en una
parrilla de asado o un plato,
alineadas con papel
absorbente. Cúbralas con
papel absorbente. Cuézalo en
el microondas hasta que esté
crujiente.
Guía para cocinar aves en el microondas
• Ponga la carne de ave en un plato apto para microondas, en una parrilla
de asado también apta para microondas.
• Cúbrala con papel encerado para evitar salpicaduras.
• Utilice papel de aluminio para proteger las puntas de los huesos o las
partes delgadas de la carne, o aquellas zonas que comiencen a cocerse
demasiado.
• Tome la temperatura en varias partes antes de dejar reposar la carne de
ave el tiempo recomendado.
Aliment Tiempo de cocción/Nivel
o de potencia
Pollo Tiempo de cocción:
entero 8-11 min/500 g, a 77-82 ºC
Hasta 2 Nivel de potencia: Alto
kg (Hi).
Trozos Tiempo de cocción:
de pollo 6-9 min/500 g
180° ºC, carne de color
Hasta 1 oscuro
kg 170° ºC, carne de color
claro
Nivel de potencia: Alto
(Hi).
13
Indicaciones
Coloque el pollo, con la
pechuga hacia abajo, en una
parrilla de asado. Cúbralas con
papel encerado. Dele la vuelta
una vez transcurrida la mitad
del tiempo de cocción.
Cocínelo hasta que los jugos
salgan limpios y la carne que
toca al hueso pierda el color
rosa. Déjelo reposar durante 5
a 10 minutos.
Coloque el pollo en el plato,
con el lado del hueso hacia
abajo y con las partes más
gruesas dirigidas hacia el
exterior. Cúbralas con papel
encerado. Dele la vuelta una
vez transcurrida la mitad del
tiempo de cocción. Cocínelo
hasta que los jugos salgan
limpios y la carne que toca al
hueso pierda el color rosa.
Déjelo reposar durante 5 a 10
minutos.