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R
ECETAS PARA LA
P
F
AN
I
NGREDIENTES DE
1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C)
2 cuta. de mantequilla o margarina, suave
3-1/4 tazas de harina para pan
1 Cu. de azúcar
1-1/2 cuta. de sal
2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina
1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan.
2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente
orden: agua, mantequilla o margarina, harina, azúcar y sal.
3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina.
Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto
con los ingredientes líquidos.
4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del
aparato y cierre lentamente la tapa.
5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente.
6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan francés
"French Bread" sea seleccionado.
7 Presione el botón de color de la corteza "Crust Color" para seleccionar
el nivel de dorado deseado.
8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan "Loaf" para seleccionar
el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras).
9 Presione el botón de inicio "Start".
10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener "Stop" .
11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para
hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina.
C
UIDADO
12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes
de sacarlo del recipiente donde fue horneado.
13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados
del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo
sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo
suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla.
14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo.
RANCÉS
Pan Francés Clásico
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IEZA DE
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:
¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden
estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado.
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3/4 taza
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1 cuta.
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