Tabla De Contenido - edenox ECG-40 Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento

1 Representación esquemática
2 Características de los aparatos
3 Datos técnicos
4 Instrucciones para el montaje
4.1 Normas de seguridad
4.2 Estructura, armazón y dispositivos de seguridad de los aparatos 6
4.2.1 Zona de cocción
4.3 Montaje
4.3.1 Sede de instalación
4.3.2 Directrices legales, reglamentaciones y normas técnicas
4.3.3 Instalación
4.3.4 Conexión gas
4.3.5 Extracción humos
4.3.6 Equipotencial
4.4 Preparación a la instalación
5 Predisposición para el funcionamiento
5.1 Preparación y puesta en marcha
5.1.1 Puesta en marcha
5.1.2 Control de la potencia
5.1.3 Control de la presión de conexión
5.1.4 ontrol de la potencia según el método volumétrico
5.1.5 Control de la potencia para funcionamiento con gas
líquido
5.1.6 Control de la llama piloto
5.1.7 Control del aire primario
5.1.8 Control del funcionamiento
5.1.9 Formación del gestor
5.1.10 Conversión y adaptación
5.1.11 Cambio de las toberas del quemador
5.1.12 Determinación de la potencia de caudal reducido
5.1.13 Cambio de la tobera piloto (fuegos abiertos)
5.2 Mantenimiento
5.3 Cambio de los componentes
5.3.1 Válvula gas (fuegos abiertos)
5.3.2 Termopar (fuegos abiertos)
6 Instrucciones para el uso
6.1 Normas de seguridad para el uso, la limpieza y la reparación 13
6.2 Puesta en marcha
6.2.1 Encendido y puesta fuera de servicio del quemador de
un fuego abierto
Apagado
6.3 Puesta fuera de servicio en caso de avería
6.3.1 Qué hacer en caso de avería y medidas en caso de una
prolongada interrupción de uso
6.4 Cuidado del aparato e intervalos de mantenimiento
6.5 Recomendaciones para el tratamiento de cocinas
industriales de "acero inoxidable"
6.5.1 Información útil sobre el acero inoxidable
6.5.2 Advertencias y consejos para el mantenimiento de
los equipos de "acero inoxidable"
6.5.3 Directiva RAEE
502_04_28 - COCINAS A GAS
ÍNDICE
4
5
5
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
7
7
7
7
7
11
11
11
11
11
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
13
13
13
13
13
13
13
14
14
14
15
3 · 16
10/2006