Tabla de contenido
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Coccionar
Seleccione
Etapa de pizza.
Utilizar solo alimentos frescos y prepara de acuerdo a las recetas habitua-
les. Coccionar max. 6 frascos de conserva de 1-1,5 litros.
Utilizar para conservas, frascos adecuados de la misma altura y llenarlos
con el mismo contenido. Los frascos no deben tocarse entre si.
Frutas
Introducir la bandeja de grasa en el 1. listón de introducción desde
–
abajo, colocar aprox. 1 litro de agua en la bandeja de grasa.
Ajustar la etapa de pizza a 180 °C y observar el procedimiento de
–
cocción. Después de 20 a 40 minutos el líquido en los primeros fra-
scos comienza a perlar, en la mayoría de los casos primero en el fra-
sco delantero derecho.
A continuación desconectar el horno y dejar reposar los frascos toda-
–
vía 30 min. (aprox. 15 Min. con frutas delicadas p.ej. fresas) dentro
del horno cerrado.
Verduras y carnes
Prepara los frascos de conserva, introducir en el horno en la bandeja
–
de grasa y ajustar la temperatura como arriba.
Cuando el líquido se perle, reducir a 150 °C y continuar la cocción
–
aún 30 a 60 minutos.
A continuación desconectar el horno y dejar los frascos aún 30 minu-
–
tos dentro del horno cerrado.
Producto para
Duración de
conserva
Coliflor
Judías verdes
Guisantes
Pepinos
Zanahorias
Hongos
Coles
Espárragos
Tomates
¡Atención!
Durante el proceso de recocido se procuce en el interior del horno mucha
humedad debido a la evaporación del agua. Esta humedad sale por las aber-
turas de agua. Debido a ello es posible que el panel de mando se caliente.
Calor posterior
cocción
(Continuar
cocción)
en min.
60-80
30
60-80
30
80-90
30
desconectar
30
60-80
30
60-80
30
60-70
30
80-90
30
desconectar
30
Grillado de superficie
Ajustar el tipo de servicio
*
rilla o + para grillado de gran superficie.
Posición del interruptor para grill:
Precalentar el horno 5 a 10 minutos.
–
Colocar el producto de parrilla en el horno.
–
Duración de grillado de acuerdo a las indicaciones de la siguiente tabla
–
Bandeja de grasa con chapa de asado (Accesorio especial) en el 2.,
–
3. listón de introducción desde abajo según tabla.
Grillar solamente con la puerta del horno cerrada.
Plato
Gaveta
Chuletas de
6
cerdo /
Filetes
Solomillo de
6
cerdo
Chorizos
6
Brochetas
6
Albóndigas
6
Filete de solo-
7
millo de vaca
Rodajas de
7
hígado
Filetes de ter-
6
nera
Bife de ternera
6
Chuletas de
6
carnero
Chuletas de
6
cordero
3
Medios pollos
Filete de pesca-
7
do
Truchas
4
Bocadillos de
5
torradas
Bocadillos de
4
torradas unta-
dos
62
para grillado de pequeñas cantidades de par-
Posición del interruptor para grill de
gran superficie:
Grill
Grill de gran
superficie
1. lado
2. lado
1. lado
en min.
en min.
en min.
8-10
6-8
10-15
10-12
8-10
14-16
8-10
6-8
15-20
7-8
5-6
18-20
8-10
6-8
10-15
6-7
5-6
10-11
3-4
2-3
7-8
5-7
4-5
9-11
6-8
4-6
10-12
8-10
6-8
12-14
8-10
6-8
12-14
10-12
5-7
14-16
6-7
4-5
10-11
4-7
3-6
8-11
2-3
2-3
6-7
6-8
10-12
2. lado
en min.
8-10
10-12
10-15
8-10
10-12
9-10
6-7
8-9
8-10
10-12
10-12
9-11
8-9
7-10
6-7
EEH 630.0
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