Springlane Karla Manual De Instrucciones página 36

Optionele accessoires plaatsen
• Draai de accessoireschroef los en ver-
wijder de kap om optionele accessoires
te plaatsen.
• Plaats het accessoire in de naaf zodat
deze stevig vastzit en draai de acces-
soireschroef weer vast.
Tips voor het beste deeg, room en
andere bakproducten
• Over het algemeen roer je ingrediën-
ten eerst op een lage stand voordat je
de snelheid opschroeft.
• Je krijgt de beste resultaten als je bij
het bijvullen in de kom afwisselt tussen
vloeibare en droge ingrediënten. Als je
begint met vloeibare ingrediënten, is
het minder waarschijnlijk dat er resten
bloem ophopen aan de bodem van de
kom.
• Voeg tijdens bedrijf ingrediënten toe
via de rand van de kom, en dus niet
rechtstreeks op de mengaccessoires.
• Roer aan het einde van het proces no-
ten, fruit of strooisel gedurende enkele
seconden door het deeg op stand 1.
36
Eiwit en meringue
Klop eiwit voor deeg nooit te stijf voor een
veel luchtiger bakresultaat. Meng altijd ¼
van het eiwit in het deeg zodat het reste-
rende eiwit beter verwerkt kan worden.
Eiwit kun je het beste op kamertempera-
tuur kloppen.
Hoeveelheid
1 eiwit
2 of meer eiwitten Geleidelijk de
Slagroom
Giet koude slagroom in de gekoelde kom.
Voer geleidelijk de snelheid op zodat het
niet teveel gaat spatten. Let op de room
tijdens het kloppen, anders kan het snel
boterig worden aangezien Karla sneller
werkt dan je gewend bent van een hand-
mixer.
Hoeveelheid
Minder dan
200 ml
Meer dan 200 ml Geleidelijk de
Snelheidsstand
Geleidelijk de
snelheid opvoeren
tot stand 8
snelheid opvoeren
tot stand 7
Snelheidsstand
Geleidelijk de
snelheid opvoeren
tot stand 8
snelheid opvoeren
tot stand 7