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Uso de la parrilla
Tamaño de los trastos
– Elija una flama alta cuando utilice un
trasto cuya base tenga un diámetro
grande y una flama baja cuando use
trastos de diámetro pequeño.
– Por lo general los trastos amplios se
calentarán con mayor rapidez y co-
cerán de una forma más uniforme
que los altas o de diámetro angosto.
– Si se utilizan trastos de un diámetro
demasiado grande se puede ocasio-
nar que las flamas se extiendan y
dañen la superficie del mueble u
otros aparatos que se encuentren en
la superficie.
– No se recomienda usar trastos pe-
queños con flama alta, ya que la fla-
ma puede salir por los lados de éste.
– Resulta peligroso el uso de trastos
con un diámetro más pequeño que
los soportes para trastos y de aque-
llos que no se detienen firmemente
en la superficie (que se tambalean),
por lo que deben evitarse.
– Para seguridad y estabilidad las trí-
podes deben utilizarse con trastos
pequeños. Asegúrese de elegir la
flama adecuada.
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Trastos adecuados
En un quemador de gas se puede cual-
quierr trasto termoresistente.
A diferencia de los trastos para una pa-
rrilla eléctrica, no se necesita que su
base sea uniforme para obtener bue-
nos resultados.
Los trastos de fondos gruesos darán
mejores resultados, ya que se reducen
los puntos demasiado calientes gracias
a una mejor distribución del calor.
Los trastos con fondos delgados con-
ducirán el calor con mayor rapidez,
pero no de manera tan uniforme que
los de fondo grueso. Revuelva los ali-
mentos con frecuencia para evitar que
se quemen.
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