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GRIGLIA A CONTATTO E COTTURA DI WAFFLE
Griglia a contatto
11 1. Inserire le piastre per waffle.
2. Le piastre griglia hanno un rivestimento antiaderente, ma è possibile applicare un po' d'olio,
grasso, burro o margarina sulla superficie.
3. Fare riferimento ai passaggi 1 - 2 della sezione FUNZIONAMENTO GENERAE.
4. Aprire il prodotto e collocare l'alimento da grigliare sulla griglia inferiore e chiudere il coperchio.
Utilizzare esclusivamente carne precotta. Il prodotto non è adatto alla cottura di carne cruda.
5. Controllare l'alimento da grigliare dopo circa due minuti.
6. Grigliare gli alimenti, finché non raggiungono il grado desiderato di doratura.
Nota: Ingrassare leggermente l'alimento da grigliare (invece delle piastre di grigliatura) con olio o
burro. Ciò impedisce la bruciatura dell'olio o del burro in eccesso.
Cottura di waffle
12 1. Inserire le piastre per waffle.
2. Ingrassare leggermente la piastra per waffle con olio, burro o margarina.
3. Fare riferimento ai passaggi 1 - 2 della sezione FUNZIONAMENTO GENERAE.
4. Aprire il prodotto, quindi spargere la pastella in modo uniforme sulla superficie della piastra
inferiore.
5. Controllare il risultato di cottura dopo circa due minuti.
Attenzione: L'apertura del coperchio taglierà il waffle
6. Continuare la cottura del waffle, finché non raggiunge il grado desiderato di doratura. La
doratura dei waffle può avere varie gradazioni, (da giallo-oro a marrone).
Nota: Utilizzare una spatola di plastica o legno resistente al calore per rimuovere il waffle.
Ricetta pastella base (per circa 9-10 porzioni) Ingredienti:
Farina
Zucchero
Burro o margarina (morbido) : 125 g
Latte
Uova
Polvere lievitante
Zucchero vanilliato
Per un sapore alternativo il cliente può aggiungere un po' di cannella, cacao in polvere o un po' di cocco
grattuggiato.
1. Mescolare le uova, lo zucchero ed il burro/margarina fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Aggiungere lo zucchero vanilliato. Incorporare la farina e la polvere lievitante.
3. Aggiungere e mescolare il latte un po' alla volta nell'impasto finché l'impasto non raggiunge una
consistenza omogenea e morbida.
4. Per ciascun waffle, mettere circa 3 cucchiai di pastella al centro della teglia da forno.
Tempo di cottura
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
Se ci sono problemi durante il funzionamento, fare riferimento alla seguente tabella. Se i problemi non
possono essere risolti come indicato sotto Soluzione, si prega di contattare il produttore.
Problema
Il prodotto non funziona
Sandiwich/Waffle/cibo da riscaldare
IM_OSM3211_170214_V04_HR.indb 36
: 250 g
: 100 g
: 250 ml / 1/4 L
: 2
: 7 g (1/2 pacchetto)
: 8 g (1 pacchetto)
: circa. 4 minuti
Possibili cause
• Alimentazione interrotta
• Tempo di cottura/griglia
troppo lungo
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Soluzione
• Controllare l'alimentazione
• Tempo di cottura/griglia troppo
corto
13/2/17 5:34 PM