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Pellet Grill
PELLETS DE MADERA
UTILICE ÚNICAMENTE pellets aptos para barbacoa, no pellets de calefacción. Los pellets de madera para barbacoa deben
ser 100% de madera natural y están disponibles en una variedad de tipos de madera que agregarán sabor a cualquier ali-
mento que esté asando o ahumando.
Siempre que sea posible, utilice pellets de madera fresca en cada sesión de cocción para asegurarse de que se queman cor-
rectamente y produzcan la cantidad correcta de calor y sabor ahumado.
Guarde los pellets de madera no utilizados en un lugar seguro y seco, preferiblemente en un recipiente de plástico a prueba
de humedad con una tapa que se pueda volver a cerrar.
CONSEJOS PARA ASAR A LA PARRILLA
•
SIEMPRE mantenga su parrilla limpia y guardada en un lugar seguro y seco.
•
Después de que los alimentos hayan terminado de cocinarse y se hayan retirado, se recomienda ajustar una temper-
atura alta en el modo de cocción y dejar que la parrilla "queme" los residuos y el goteo de los alimentos. Si se produce
un incendio, no desenchufe el cable de alimentación. Mantenga la tapa cerrada y apague la alimentación en el centro
de mando. El fuego debería apagarse por sí solo en breve mientras la parrilla está en modo de apagado.
•
Precaliente la parrilla antes de ajustar la temperatura deseada de la parrilla o de ajustar el modo de ahumado. Esto no
solo calentará las rejillas, sino que también ayudará a que las rejillas y otras piezas se mantengan higiénicas.
•
Limpie o pase un trapo a las rejillas de cocción antes de usarlas para ayudar a reducir las manchas de comida o las
llamaradas.
•
Asegúrese de que el cubo de grasa esté limpio antes de cada uso. Para facilitar la limpieza, coloque papel de aluminio
dentro del cubo.
•
Nunca rocíe aceite vegetal sobre las rejillas para asar calientes.
•
Mantenga la tapa cerrada durante el asado a la parrilla o ahumado. El sistema de pellets funciona de acuerdo con la
temperatura interna de la parrilla.
•
Para tiempos de cocción largos, mire periódicamente en la tolva para comprobar el nivel de pellets de madera. Añada
más pellets según haga falta. NO introduzca las manos en la tolva con la parrilla en funcionamiento.
•
La práctica lleva a la perfección. Al igual que con cualquier otro ahumador o parrilla, cuanto más lo use, más compren-
derá las temperaturas de cocción y el rendimiento.
Consejos de cocción en la parrilla
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