Prescriptions Pour L'oPérateur - LaCimbali M100 Manual De Uso Y Instalación

DEMARRAGE ACTIVITE
ATTENTION: AVANT DE COMMENCER LE TRAVAIL, EFFECTUER UN LAVAGE DES ELEMENTS INTERNES
EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUEES CI-DESSOUS.
CES OPERATIONS DOIVENT ETRE REPETEES LORSQUE LA MACHINE N'EFFECTUE PAS DE DEBIT
PENDANT PLUS DE 8 HEURES MAIS EN TOUT CAS AU MOINS UNE FOIS PAR JOUR.
Groupes
• Accrocher les porte filtres aux groupes (sans café).
• Effectuer des débits pendant une minute environ, pour chaque groupe.
Eau Chaude
• Effectuer de façon répétée (en actionnant la commande correspondante) jusqu'à prélever au moins 5 litres de eau (voir
manuel d'utilisation au chapitre "nettoyage et entretien").
Vapeur (même avec turbosteam)
• Débiter la vapeur à l'aide des lances pendant une minute environ, en utilisant les commandes prévues à cet effet.
AU COURS DE L'ACTIVITE
Débit vapeur (même avec turbosteam)
• Avant de réchauffer la boisson (eau, lait, etc.) faire sortir la vapeur de la lance pendant au moins 3 secondes pour garantir
l'évacuation de condensat.
Débit café
• Si la machine est restée inactive pendant plus d'une heure, effectuer un débit à vide d'environ 100cc.
Débit eau chaude
• Si la machine est restée inactive pendant plus d'une heure, effectuer un débit à vide d'environ 200cc.
Nettoyage circuit café
• Pour les modalités et les instructions de nettoyage, consulter la section spécifique du Manuel d'utilisation.
14. Prescriptions pour l'opérateur
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