Zanussi ZOB22601 Manual De Instrucciones página 9

la cottura. Così facendo si possono alterare i
risultati di cottura e danneggiare lo smalto.
Cottura di dolci
• Non aprire la porta del forno prima che siano
trascorsi 3/4 del tempo di cottura.
• Se si usano due piastre da forno
contemporaneamente, tenere un livello vuoto
tra una e l'altra.
Cottura di carni e pesce
• Usare una leccarda per alimenti ad alto
contenuto di grassi, onde evitare che nel
forno si formino macchie che non possono
più essere rimosse.
• Lasciare riposare la carne per circa 15
minuti prima di tagliarla, in modo da non
perdere il sughetto.
Tabella per la cottura al forno ed arrosto
Torte
Alimenti Cottura tradizionale
Tempera-
tura (°C)
Pietanze frul- 170
late
Impasto per 170
pasta frolla
Torta di ric- 170
otta
Torta di mele 170
1)
Strudel 175
Crostata 170
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Cottura ventilata
Posizione Tempera-
della gri- tura (°C)
glia
2 160
2 160
1 160
2 160
3 150
2 165
• Per evitare la formazione di fumo eccessivo
nel forno durante la cottura arrosto,
aggiungere dell'acqua nella leccarda. Per
evitare la condensa di fumo, aggiungere
acqua ogni volta che finisce.
Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della cottura.
Trovare le impostazioni migliori (livello di
potenza, tempo di cottura, ecc.) per le proprie
pentole, ricette e quantità quando si usa il forno.
Posizione
della gri-
glia
3
3
1
2 (sinistra e
destra)
2
2 (sinistra e
destra)
Tempo Commen-
(min.) ti
45 - 60 In uno stam-
po per dolci
20 - 30 In uno stam-
po per dolci
70 - 80 In uno stam-
po per dolci
da 26 cm su
un ripiano a
filo
80 - 100 In due stam-
pi per dolci
da 20 cm su
un ripiano a
filo
60 - 80 In una lam-
iera dolci
30 - 40 In uno stam-
po per dolci
da 26 cm
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