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6. Deje la unidad prendida durante 20-40 minutos, o hasta
que la mezcla adquiera la consistencia deseada. No apague
el artefacto durante su funcionamiento, ya que la mezcla se
congelaría y la Paleta se detendría. Después de 40 minutos
apague la unidad (OFF).
7. Para agregar ingredientes después de que el proceso ha
comenzado, añádaselo suavemente a través de la Apertura
para Mezcla.
8. Para evitar el recalentamiento del Motor, la dirección
de la rotación variará si la mezcla es muy gruesa. .Si la
dirección de la rotación continúa cambiando, la mezcla está
completamente lista, apague la unidad inmediatamente.
9. Retire la Paleta del helado. Solamente utilice utensilios
de goma, plástico o madera para servir del Envase. Las
cucharas de metal dañarían el recipiente.
10. Para endurecer más adelante el helado, ponga el Envase con
su contenido de helado dentro del congelador por un tiempo
breve (no más de 30 minutos ). Tiempos más largos de
congelación deben hacerse en un envase hermético.
SEGURIDAD DE APAGADO AUTOMÅTICO:
Este fabricador de helado está equipado con un sistema de
seguridad de apagado automático. Si el motor se recalienta se
apagará. Para reiniciar el congelamiento del helado, hay que
seguir los siguientes pasos:
1. Desenchufe el congelador de helado.
2. Espere por lo menos 20 minutos para que el motor se enfríe.
3. Enchufe y proceda a operarlo normalmente
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como lImpIar su faBrIcaDor
De helaDo
Asegúrese que la unidad esté apagada y desenchufada. El envase
de gel debe limpiarse con agua tibia y jabón suave, luego secarse
completamente. Nunca lo limpie con polvos abrasivos u objetos
ásperos.
Nunca vuelva poner el Envase en el congelador si aún está
mojado. No utilice utensilios afilados, esponjas de metal o
detergentes abrasivos cuando limpie el Envase de Gel.
La Tapa Motor puede limpiarse con un paño húmedo. Nunca
sumerja la Tapa Motor en agua.
No coloque el envase en el lavaplatos!
conseJos ÚTIles
•
la receta por lo menos un día antes. Esto permitirá que la
mezcla se enfríe completamente y le añadirá volumen.
•
Recetas sin cocinar tendrán mejores resultados si se utilizan
batidoras eléctricas para batir los huevos con el azúcar.
Esto ayuda incrementar el volumen en la mezcla de helado.
Los huevos deben estar cocinados adecuadamente. Para
instrucciones vea nuestras recetas basadas en huevos.
•
La mayoría de las recetas de helado son una combinación de
crema, leche, huevos y azúcar. Usted puede utilizar cualquier
tipo de crema que guste, pero el sabor y la textura variará
de acuerdo al tipo de crema que utilice. Mientras mayor
porcentaje de grasa tiene, el helado es más rico en grasa
y la textura es más suave. Por ejemplo, la crema de leche
("heavy cream" ) tiene al menos 36 % de grasa, seguido
por: crema para batir (30%), crema de café o crema ligera
(18%) y crema de leche ("half & half") (10%). Cualquier
combinación se puede usar, pero asegúrese que se mantenga
la misma medida de líquido. Por ejemplo, helados más
ligeros se pueden hacer usando más leche que crema, o
eliminando la crema por completo. Leche descremada puede
usarse, pero habrá una diferencia notable en textura y sabor.
•
La mezcla de helado se mantendrá fresca en el refrigerador
por varios días. Asegúrese de agitarlo bien antes de verterlo
en el Envase.
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