PeakTech 5500 Manual De Usuario página 15

2. Specifiche
Funzione
Temperatura:
TPM：
Precisione
Temperatura:
TPM ：
Risoluzione
Temperatura:
TPM：
Alimentazione di tensione
Batterie：
In caso di utilizzo continuo, le batterie hanno una durata di circa 25 ore (pari a circa 500 misurazioni).
Altro
Sensore temperatura
Sensore TPM
Temperatura operativa:
Temperatura di stoccaggio:
Schermo:
Peso:
Materiale dell'alloggiamento:
Tempo di risposta TPM:
Grado di protezione IP:
3. Introduzione
Ambito di utilizzo di PeakTech 5500
Per quali tipi di olio / grasso è possibile utilizzare questo strumento di misura?
È possibile misurare tutti i tipi più comuni di olio quali olio di colza, di oliva, di soia, di arachide, di sesamo e di palma
nonché altri tipi di olio vegetale o animale.
Poiché tutti i diversi tipi di grassi e oli presentano caratteristiche diverse, i valori di misura TPM possono differire di
alcuni punti percentuali a seconda del tipo utilizzato.
Parametro
30.0～200.0 ℃
0.5～40%
± 1.5 ℃
(30.0～190.0 ℃)
± 3 %
± 0.5 ℃
± 0.1 %
2 batterie AAA
Sensore PTC
Sensore capacitivo
0 ～ +50 ℃
-20 ～ +70 ℃
LCD，display a 2 righe
ca. 180 g
plastica ABS
2 < 30 sec
IP 65
Il presente apparecchio è stato sviluppato per consentire di verificare in modo
rapido e affidabile la qualità degli oli per frittura nel settore della gastronomia,
delle cucine industriali, ma anche per un uso privato.
L'apparecchio mostra la temperatura dell'olio consentendo di controllare le
impostazioni e le visualizzazioni delle friggitrici.
Attraverso la misurazione del valore TPM (Total Polar Material) è possibile
determinare il contenuto in sostanze polari, quale parametro affidabile per
individuare l'invecchiamento dell'olio/del grasso per frittura.
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